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École Lenôtre - Les recettes fruitées de l'Ecole Lenôtre
1998 | ISBN: 2865470423 | Français | 144 pages | PDF | 104 MB
Etonnant mariage de saveurs et de textures, harmonie des couleurs, ces délicieuses recettes fruitées couvrent le domaine de la pâtisserie, confiserie, mais s'aventurent également, pour notre bonheur, en cuisine. Quelques recettes de cocktails complètent ce tour d'horizon sur l'usage des fruits.
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