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Additifs alimentaires, ce que cachent les étiquettes
French | PDF | 106 MB

E 100 (curcumine, extraite du curcuma, une épice), E 218 (P-hydroxybenzoate de méthyle ou PNB)... Ces deux exemples montrent bien la confusion apparente entre la "chimie" et le naturel, les deux additifs - pourtant si différents - étant désignés par la même lettre. Quant au nombre qui l'accompagne, il reste assez mystérieux ! Ce petit guide, permet au lecteur de s'y retrouver. Il dresse la liste de tous les additifs répertoriés et sépare le bon grain de l'ivraie, les produits naturels ou anodins (l'acide ascorbique par exemple) des substances douteuses, voire réellement dangereuses, en précisant ceux qui sont admis en agriculture biologique. Sont aussi indiquées les compatibilités avec les pratiques religieuses et le végétarisme. L'auteure se permet une petite digression dans le domaine des cosmétiques, qui aujourd'hui préoccupent aussi l'utilisateur, dans l'attente des décisions européennes (étude REACH). Un guide précieux à avoir dans son sac ou sa poche au moment d'effectuer ses achats.

Lisa Jackson (2016) - Ce que cachent les murs
1 août 2016 | Editions : HarperCollins | Francais | 610 pages | PDF | 102 MB

Depuis le meurtre tragique de son père, Julia Farentino s'est juré de veiller sur sa jeune demi-sœur, Shaylee, qui après ce drame a plongé dans une spirale de violence. Et l'admission de Shaylee à Blue Rock Academy, un pensionnat pour adolescents difficiles dans l'Oregon, est loin de la rassurer. Car les méthodes d'éducation de Blue Rock sont controversées, et des bruits alarmants courent sur la disparition mystérieuse d'une des internes. Une rumeur d'autant plus inquiétante que, très vite, Julia reçoit un appel à l'aide de Shaylee, paniquée et convaincue d'être en danger. Pour en avoir le cœur net, Julia se fait engager comme enseignante dans l'établissement. Or à peine arrivée, elle apprend qu'une élève a été retrouvée morte. Désormais, il n'y a plus de doute : une menace plane sur Blue Rock et personne, derrière les hauts murs de la vénérable institution, ne semble vouloir l'affronter. Personne, excepté Cooper Trent, un professeur en qui Julia trouve un allié précieux et inattendu - tandis que l'enquête de police piétine. Avec lui, elle espère faire la lumière sur les sinistres événements qui bouleversent le pensionnat. C'est alors qu'une violente tempête de neige se lève, isolant totalement Blue Rock Academy du reste du monde.

Depuis le meurtre tragique de son père, Julia Farentino s'est juré de veiller sur sa jeune demi-sœur, Shaylee, qui après ce drame a plongé dans une spirale de violence. Et l'admission de Shaylee à Blue Rock Academy, un pensionnat pour adolescents difficiles dans l'Oregon, est loin de la rassurer. Car les méthodes d'éducation de Blue Rock sont controversées, et des bruits alarmants courent sur la disparition mystérieuse d'une des internes. Une rumeur d'autant plus inquiétante que, très vite, Julia reçoit un appel à l'aide de Shaylee, paniquée et convaincue d'être en danger. Pour en avoir le cœur net, Julia se fait engager comme enseignante dans l'établissement. Or à peine arrivée, elle apprend qu'une élève a été retrouvée morte. Désormais, il n'y a plus de doute : une menace plane sur Blue Rock et personne, derrière les hauts murs de la vénérable institution, ne semble vouloir l'affronter. Personne, excepté Cooper Trent, un professeur en qui Julia trouve un allié précieux et inattendu - tandis que l'enquête de police piétine. Avec lui, elle espère faire la lumière sur les sinistres événements qui bouleversent le pensionnat. C'est alors qu'une violente tempête de neige se lève, isolant totalement Blue Rock Academy du reste du monde.

Lucy - Tome 2 - Ce Que Gardent Les Loups



Lucy - Tome 2 - Ce Que Gardent Les Loups
French | CBR | 51 pages | 110 MB

Quand l'homme est confronté à une situation extrême et inattendue, deux solutions s'offrent à lui : ou il la subit, ou il combat pour sa survie. Simple question de caractère, de facultés d'adaptation, mais dans les deux cas, le traumatisme vécu laissera forcément des traces... William et Mary Perkins, un couple d'Américains sans histoire, et leur fille Allison, une adolescente un brin rebelle, quittent la Floride pour se rendre vers leur destination de vacances, le prestigieux parc national des Great Smoky Mountains. Alors que leur Chevrolet traverse paisiblement la Géorgie, la route I-75 d'Atlanta disparait soudainement et tous trois se retrouvent piégés sur une voie désaffectée, suspendue au coeur d'un désert brûlant. Tout en poursuivant leur quête d'explications rationnelles, ils vont devoir s'unir et lutter de toutes leurs forces pour survivre sur ce mystérieux territoire inconnu, où le danger guette à chaque instant. William, Mary et Allison ne pouvaient imaginer que leur présence insolite sur ce site tenu secret constituait le prélude du plus fou, du plus pharaonique, du plus extraordinaire projet jamais envisagé par les hommes...

Pourquoi Viviane, même nue, porte-t-elle autour de la taille une cordelette où s'accroche un minuscule morceau de bois ?... Et puis, entre la Bible et les aventures de Titicarabi, y a-t-il d'autres livres ? Le règne d'un roi peut-il nous être conté par une vache ?... Et si l'on chasse de la colline celle sur qui s'accumulent les malheurs, chassera-t-on grâce à ce bouc émissaire le Malheur inhérent à la condition humaine ?... Et si un fier destin attendait Cyprien le Pygmée, rejeté de presque tous ?

Ces nouvelles rwandaises s'enchâssent avec maestria comme les tesselles d'une mosaïque. Elles contiennent les tourments et les espoirs de tout un peuple. Les mots de Scholastique Mukasonga coulent, cristallins, de mémoire en mémoire, jusqu'à nous montrer, même quand passe le malheur, toute la beauté de la vie.

Les pierres sont de vieilles compagnes. Prêtant leur robustesse, leur couleur ou leur texture aux plus belles architectures, elles jalonnent l'histoire de l'humanité. Aux géologues qui les interrogent, elles racontent une autre histoire, bien plus longue et tout aussi mouvementée; où il est question d'océans disparus, de continents à la dérive, de lentes cristallisations ou de fulgurantes explosions, de subduction à des centaines de kilomètres de profondeur et du soulèvement d'orgueilleuses chaînes de montagnes; où le temps se mesure en millions d'années, que l'on parcourt en quelques foulées au fil des strates.

Ce livre vous convie à une promenade illustrée dans l'univers des pierres. À partir de l'image, Maurice Mattauer reconstitue l'histoire des roches et les grands événements dont elles sont les témoins, et invite à un «retour aux pierres», gage d'une nouvelle compréhension de la tectonique des plaques.

Géo Savoir Hors-Série N°4 - Alimentation : ce que la science nous révèle
French | 116 Pages | PDF | 102 MB

A la une dans ce numéro : Alimentation : ce que la science nous révèle
Et également : bien manger chasseur d'arômes l'industrie alimentaire nutrition

Irrégulier - 1 numéros / an
GEO SAVOIR propose une approche surprenante de la conaissance au sens large, à travers des sujets sciences, santé, découverte, etc avec toujours le savoir faire GEO pour dénominateur commun.

Geo Extra N°2 - L'alimentation : Ce que les Cuisines du Monde Apprennent
French | 84 pages | PDF | 102 MB

GEO Extra, le nouveau concept de la famille GEO! Réalisé pour tous ceux qui ont plaisir à regarder et à lire des récits approfondis sur une thématique traitée à 360°. Géo Extra va bien au-delà du domaine du voyage et satisfait l appétit des lecteurs passionnés par la connaissance du monde sous toutes ses formes. Place à l'image et à des récits approfondis et denses. Un nouveau magazine à ne pas manquer pour voyager.

Beaux Arts Hors-Serie N°1 - Qu'est-ce que le manga ?
French | 156 pages | PDF | 102 MB

Le Hors-Série du magazine Beaux Arts. Beaux Arts magazine traite de l'art, de l'architecture, du graphisme, du design, de la vidéo et du cinéma. Beaux Arts magazine couvre toute la période de la création, jusqu'à la plus contemporaine, et soutient les jeunes artistes. Favorisant l'éclectisme, Beaux Arts magazine se présente comme un lieu d'information, de découvertes et de débats où interviennent des artistes, des critiques, des philosophes, des écrivains et de très nombreuses personnalités françaises et internationales.