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Bérézina Tome 1 PDF



Bérézina Tome 1 PDF
French | CBZ | 131 pages | 57.28 MB

Bérézina - Tome 1 - L'incendie (2016)



Bérézina - Tome 1 - L'incendie (2016)
French | CBR | 62 pages | 151 MB

Asphalte et vodka, c'est l'histoire de Jean et de Carl, deux jazzmen. C'est aussi la route, la musique, l'amour, la drogue, l'alcool. et une robe rose saumon, celle de Jayne Mansfield.

Nos voisins du sud diraient sans doute qu'il s'agit d'un road novel. D'autres parleront probablement d'un «roman du pays», au sens le plus vaste, le plus noble du terme. Une chose demeure, ce roman constitue, jusque dans ses excès, à la fois un remarquable éloge de l'incontournable territorialité qui habite chacun de nous et une somptueuse fête du langage signée Michel Vézina.

Jean et Carl se rencontrent sur le Queen of the Caribeans. Les deux sont trompettistes, les deux sont québécois. Le premier a 35 ans et tous les ans il se refait sur une croisière. Le second a 75 ans et il achève sa carrière, atteint de tout un tas de maladies respiratoires. La nuit du dernier bal, Carl évoque le désir, avant de mourir, de revoir son village gaspésien natal, quitté 60 ans plus tôt. Jean, un peu saoul et naturellement exubérant, lui propose de l'y emmener. Carl accepte, en échange de quoi il promet de donner son vieux station à Jean une fois arrivé à destination. Une véritable épopée débute pour les deux musiciens. Après un court arrêt en Louisiane, où Carl fait visiter sa roulotte à Jean dans l'arrière-cour d'un manoir ayant servi de haut lieu de revues vodou, ils prennent enfin la route vers le nord, vers le paradis, vers St. Louis d'Gaspe peninsula. La première nuit, ils s'arrêtent dans un parking de bar de campagne. Ils y rencontrent un sosie d'Elvis qui les saoule pour mieux leur voler tout leur argent et toute leur dope. Le reste du voyage se fera dans la douleur et la recherche d'argent pour manger, dormir et subvenir aux besoins en opiacés du vieux Carl.

De New York à Matapedia en passant par Montréal, Trois-Pistoles et Rimouski, les deux trompettistes se raconteront les rêves qui les gardent en vie. Amour, route, drogue et rock'n roll.

1862. De Washington à Jacksonville, de Richmond à Montréal, les balles sifflent. L'heure n'est plus à la discussion. Après deux cents ans d'esclavage, le temps est venu de guérir la plaie sur la peau noire de l'Amérique.
Molly Galloway et Jaze, son époux, s'engagent dans la guerre civile qui oppose le nord et le sud des États-Unis. Ils le font pour eux, et pour tous ceux qui subissent le carcan de cette injustice. Rapidement, ils apprennent que pour pouvoir aimer, il faut être prêt à mourir.
Devenue espionne pour Harriet Tubman, Molly pourchasse les esclavagistes du Cercle d'or jusque dans les couloirs de l'hôtel St. Lawrence à Montréal. Dans les rues de cette ville chère à son coeur, elle retrouve la maison des Guibord et la bibliothèque de l'Institut canadien où les intellectuels montréalais discutent, comme partout en Occident, de la tolérance, du libre arbitre et de la séparation de l'Église et de l'État. Sur le chemin des villes, Molly et Jaze se croisent trop peu. Quand cela se produit, ils ferment les yeux et imaginent leur vie loin des champs de bataille. Ils y voient une terre, une maison, des enfants, des amis et de la confiture de framboises...

À neuf ans, Molly Galloway n'a plus que son petit frère, sa poupée de chiffon et une boîte de fer-blanc renfermant le maigre trésor de sa
famille. Et une parole de sa mère attrapée au vol, dans le délire de son agonie : « Quelque part, on t'attend... » Nous sommes en 1847.
L'Irlande se meurt.
Commence alors le périple de Molly Galloway, une jeune immigrante intrépide et courageuse parcourant l'Amérique du XIXe siècle.
Skibbereen, Montréal, Kingston, St. Catherines, Vicksburg, Richmond et Washington sont quelques-unes des villes qui marquent ses mille
vies. Nourrie des bouleversements de son époque, Molly prend le train des idées et des combats pour la vie et la liberté. Ses chemins la conduisent sur les pavés des villes naissantes, les rails des chemins de fer et les tranchées des champs de bataille.

Une saga aux personnages forts qui met en scène de grands moments de l'histoire de Montréal, du Québec et de l'Amérique au coeur du XIXe siècle.

Suivez les aventures de cette héroïne plus grande que nature !

L'atelier de Daniel Vézina
French | Octobre 2013 | Éditeur: Les éditions La Presse | 240 Pages | PDF | 104 MB

Le chef Daniel Vézina reprend ici son rôle de mentor en vous présentant des recettes, étape par étape, consignes claires et photographies à l'appui. Il vous accompagne dans la préparation d'une soixantaine de ses plats préférés parmi les classiques de la cuisine.
Vous pourrez ainsi préparer en toute confiance des plats tels qu'un bœuf bourguignon, un Mac and cheese, un ceviche de poisson ou un gâteau au fromage.
Une occasion hors pair de profiter des connaissances culinaires de Daniel Vézina en consultant les trucs et astuces qu'il vous propose pour faire de vos repas une réussite. Un maximum d'outils pour vous sentir en confiance aux fourneaux.

Daniel Vézina, "La cuisine réfléchie : bien manger sans gaspiller"
La Presse | 2015 | ISBN: 2897053887 | French | PDF | 280 pages | 102 Mb

Bien manger sans gaspiller, voilà le défi que nous propose le chef Daniel Vézina avec 'La cuisine réfléchie'.

Combien d'aliments propres à la consommation se retrouvent à la poubelle par réflexe ou simplement parce qu'on ne sait pas comment les apprêter? Des restes de rôti de boeuf, des fruits trop mûrs, des yogourts près de leur date de péremption. Pourtant, il est facile de réutiliser un surplus de pommes de terre pour confectionner une vichyssoise glacée ou de recycler des herbes défraîchies en marinade chimichurri.

En développant notre créativité et nos connaissances en cuisine, mais aussi en apprenant à mieux conserver nos aliments, il est possible de réduire sensiblement notre gaspillage alimentaire.

'La cuisine réfléchie', c'est plus de 150 recettes pour nous aider à maximiser l'utilisation des aliments et à découvrir le plaisir de cuisiner nos surplus de table, de frigo, de garde-manger et du jardin.

" Un vrai voyage, c'est quoi ?
- Une folie qui nous obsède, dis-je, nous emporte dans le mythe ; une dérive, un délire quoi, traversé d'Histoire, de géographie, irrigué de vodka, une glissade à la Kerouac, un truc qui nous laissera pantelants, le soir, en larmes sur le bord d'un fossé. Dans la fièvre...
- Ah ? fit-il.
- Cette année ce sont les deux cents ans de la Retraite de Russie, dis-je.
- Pas possible ! dit Gras.
- Pourquoi ne pas faire offrande de ces quatre mille kilomètres aux soldats de Napoléon ? "

Sylvain Tesson embarque l'Empereur dans son side-car pour une épopée carnavalesque et réjouissante.
Entraîné dans une effraction du temps, le lecteur enjambe les siècles avec jubilation.

Sylvain Tesson a notamment publié aux éditions Gallimard Une vie à coucher dehors (prix Goncourt de la nouvelle, 2009) et Dans les forêts de Sibérie (prix Médicis essai, 2011).

Russie, février 1959. Ils s'appellent Igor, Aleksandr, Roustem, Zina, Lioussia, Iouri, Gueorgui et Nikolaï. Ils sont jeunes, enthousiastes, idéalistes. Ils veulent célébrer le XXIe congrès du Parti communiste en accomplissant un exploit sportif. Mais de leur expédition dans l'Oural, ils ne reviendront jamais.

Des années plus tard, Ania décide de mener l'enquête. Que leur est-il arrivé ? Pourquoi les a-t-on retrouvés morts, leurs cadavres marqués d'atroces blessures, loin de leur campement ? Pourquoi l'affaire a-t-elle été classée ?

Un document précieux sur la vie des jeunes Soviétiques en pleine période de dégel, mais avant tout une histoire incroyable qui se lit comme un thriller et qui, à mesure que progressent les investigations de la narratrice, devient de plus en plus terrifiante.

Le chef Daniel Vézina reprend ici son rôle de mentor en vous présentant des recettes, étape par étape, consignes claires et photographies à l'appui. Il vous accompagne dans la préparation d'une soixantaine de ses plats préférés parmi les classiques de la cuisine.
Vous pourrez ainsi préparer en toute confiance des plats tels qu'un bœuf bourguignon, un Mac and cheese, un ceviche de poisson ou un gâteau au fromage.
Une occasion hors pair de profiter des connaissances culinaires de Daniel Vézina en consultant les trucs et astuces qu'il vous propose pour faire de vos repas une réussite. Un maximum d'outils pour vous sentir en confiance aux fourneaux.