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.: Carnet De Cuisine N.10 - Recettes De Grand Mère :.

Francais | PDF | 51 pages | 106 Mo

Chaleureuses et conviviales

Le carnet de cuisine de Lyon
Editions Sud Ouest | 2010 | ISBN: 2817700449 | French | PDF | 96 pages | 52 MB

À Lyon, la fibre culinaire est omniprésente, presque naturelle, indissociable de son patrimoine et de solides racines populaires. Il suffit de se promener dans les rues de la presqu'île, entre le Vieux-Lyon et les quartiers d'affaires à l'heure du déjeuner pour constater que les restaurants sont pleins. Le plat du jour a toujours l'avantage sur le sandwich, le solide repas conclu par une tarte aux pralines sur le fast-food.

Le carnet de cuisine de Bruxelles
Editions Sud Ouest | 2010 | ISBN: 2879019567 | French | PDF | 96 pages | 57 MB

Puisées dans les carnets familiaux, les recettes qui suivent se veulent fidèles à la cuisine et à l'âme bruxelloises. Les chicons braisés ou préparés au gratin. Les incontournables casseroles de moules. Les frites croustillantes à souhait. Le rosbif bien saignant. Et ces douceurs qui terminent chaque repas en beauté : la traditionnelle gaufre, le succulent bodding, la gourmande tarte à la bruxelloise.

Bruxelles, ville gourmande ? Assurément!
Elle le clame à chaque coin de rue: rue du Marché-aux-Herbes, rue au Beurre, rue du Vieux-Marché-aux-Grains, rue des Poissonniers, rue du Poivre, rue du Marché-aux-Fromages, rue aux Choux, rue des Harengs, rue du Marché-aux-Poulets, rue des Bouchers et sa continuation, la petite rue des Bouchers, impasse aux Huîtres, rue des Brasseurs, rue du Persil... Du rollmops au kip-kap, des choezels au stoemp et des smoutebollen aux gozettes, la cuisine bruxelloise est sans artifices inutiles. Sans chichi, comme l'on dit à l'ombre de Manneken Pis. Mais d'une extraordinaire générosité. En parfums. En saveurs. Et en quantités, aussi... Le Bruxellois adore manger et boire! Une bonne pinte de bière pression. Ou, mieux encore, une délicieuse gueuze comme on n'en trouve que sur les bords de la Senne! Puisées dans les carnets familiaux, les recettes qui suivent se veulent fidèles à la cuisine et à l'âme bruxelloises. Les chicons braisés ou préparés au gratin. Les incontournables casseroles de moules. Les frites croustillantes à souhait. Le rosbif bien saignant. Et ces douceurs qui terminent chaque repas en beauté: la traditionnelle gaufre, le succulent bodding, la gourmande tarte à la bruxelloise...

Le carnet de cuisine du Gers
Sud Ouest editions (21 septembre 2010) | ISBN: 2817700392 | Français | PDF | 96 pages | 102 MB

Le Gers se décline autour du rugby, des fêtes, des corridas et de la musique. Pour toutes ces occasions, les Gersois aiment faire la « fête » autour de bons repas bien arrosés.

La tradition culinaire gersoise, véritable art de vivre à la campagne, est bien ancrée au fond des marmites et dans les assiettes.

Le Gersois a son petit bout de jardin, ses quatre poules. Il tue le cochon, il fait les canards gras, les confitures, les conserves de fruits, de légumes et de champignons.

Autant savoir se faire plaisir avec ce qu’on a là. La diversité et la qualité des produits du terroir sont une richesse dont le Gers est fier.

Isabelle Martinez, fille de ce beau pays, vous invite à découvrir ou redécouvrir cette cuisine simple et généreuse au fil des saisons.

.: Les Carnets de Questions de Femmes No.02 :.

French | 100 pages | HQ PDF | 101 MB

.: Les Carnets de la Philosophie N°17 - En finir avec la peur Une question humaine :.

Les carnets de la philosophie sont un réceptacle des principaux courants de pensée et des grandes questions fondatrices de la philosophie.

Ce magazine trimestriel aborde toutes les disciplines de la philosophie : histoire de la philosophie, philosophie politique, philosophie esthétique, épistémologie des sciences, éthique et morale...

Secrets de Cuisine N°3 - 100 recettes 2015

100 recettes de grand-mère sublimes et fabuleuses.

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Secrets et Astuces de Cuisine N°5
French | PDF | 66 Pages | 100 MB

Secrets Astuces de Cuisine N°5 - Janvier à Mars 2013
French | PDF | 66 Pages | 100 MB

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