Telecharger Cuisine du gibier mes recettes de chefs Gratuit
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Cuisine du gibier, mes recettes de chefs
Artémis (2014) | ISBN: 2816003760 | French | PDF | 162 Pages | 105 Mb
• 70 recettes de chefs réputés pour cuisiner le gibier à poils et à plumes. Patrick Beauchet, chef cuisinier, a invité ses amis à lui offrir certaines de leur recettes de gibier préférées.
• Des intervenants de renom, chefs internationaux, tous étoilés Michelin : Michel Grobon (ancien chef cuisinier à la Maison blanche), Yves Delplace (chef de l'hôtel Matignon de 1985 à 2008), Régis et Jacques Marcon, André Sabouret, Christian Parra...
• Des recettes originales, mais aussi les grands classiques de la cuisine du gibier?: lièvre à la royale, noisette de filet de biche à la crème d'armagnac, colvert en cocotte aux petits navets glacés, empanadas de lapin d'Andalousie.
• Une iconographie riche et variée : mariant les photos des recettes aux illustrations d'ambiance (gibier, forêt, chasse).
.: Guide Pratique N°3 - Recettes De Chefs Du Québec :.
French | 84 pages | PDF | 102 MB
Vous avez envie de retrouver la forme, mais ne savez pas par où commencer? Ce magazine regorge de renseignements pour vous aider à transformer votre mode de vie, peu importe votre âge. Tout d'abord, à travers des programmes d'exercices simples et efficaces, puis grâce à des menus planifiés contenant des recettes santé délicieuses. Au fil des pages, vous découvrirez également des conseils et des astuces de bien-être, sur le plan psychologique autant que physiologique. De plus, pour chaque édition, une section est réservée aux femmes enceintes.
.: Guide Pratique N°5 - Recettes De Chefs Du Québec :.
French | 84 pages | PDF | 102 MB
Vous avez envie de retrouver la forme, mais ne savez pas par où commencer? Ce magazine regorge de renseignements pour vous aider à transformer votre mode de vie, peu importe votre âge. Tout d'abord, à travers des programmes d'exercices simples et efficaces, puis grâce à des menus planifiés contenant des recettes santé délicieuses. Au fil des pages, vous découvrirez également des conseils et des astuces de bien-être, sur le plan psychologique autant que physiologique. De plus, pour chaque édition, une section est réservée aux femmes enceintes.
La cuisine du gibier
Editions Sud Ouest (17 janvier 2008) | ISBN: 2879018366 | French | PDF | 127 Pages | 102 Mb
La viande de gibier, quoi de plus sain ! Le saviez-vous ? Une étude scientifique vient de le prouver : la biche est meilleur que le boeuf, le sanglier que le porc, le chevreuil que le mouton, le lapin de garenne que le lapin de clapier. Meilleur, c'est-à-dire moins gras, mais plus riche en oligo-éléments appréciés de nous tous, des plus jeunes aux plus âgés.
Cuisiner du gibier, c'est facile. Grâce à ce livre, découvrez plus de 100 recettes et conseils pratiques. Des plats les plus simples, bon marché et rapides, aux plus élaborés, de la caille au sanglier ; pour tous les jours ou les grandes occasions, originaux ou traditionnels ; et servis avec de superbes et alléchantes photos.
Fabienne Carme, "La cuisine du Moyen Age : Recettes pour aujourd'hui"
Publisher: Sud Ouest | 2012 | ISBN: 2817701747 | French | PDF | 65 pages | 53.36 Mb
La cuisine médiévale des grands maîtres queux européens n'est pas seulement princière et extravagante. Elle s'adresse aujourd'hui aux amoureux de la table en quête d'exotisme, d'un ailleurs de saveurs. Souvent déroutante, elle associe le sucré au salé, l'aigre au doux, elle crée un subtil équilibre entre les épices, elle surprend par ses modes de cuisson, ses textures, elle séduit par ses effets esthétiques et ses couleurs et rentre dans le cadre de la diététique moderne qui met à l'index les corps gras et prône le retour aux plantes et herbes aromatiques de nos jardins.
Fabienne Carme, "La cuisine du Moyen Age : Recettes pour aujourd'hui"
Publisher: Sud Ouest | 2012 | ISBN: 2817701747 | French | PDF | 65 pages | 53.36 Mb
La cuisine médiévale des grands maîtres queux européens n'est pas seulement princière et extravagante. Elle s'adresse aujourd'hui aux amoureux de la table en quête d'exotisme, d'un ailleurs de saveurs. Souvent déroutante, elle associe le sucré au salé, l'aigre au doux, elle crée un subtil équilibre entre les épices, elle surprend par ses modes de cuisson, ses textures, elle séduit par ses effets esthétiques et ses couleurs et rentre dans le cadre de la diététique moderne qui met à l'index les corps gras et prône le retour aux plantes et herbes aromatiques de nos jardins.
Fabienne Carme, "La cuisine du Moyen Age : Recettes pour aujourd'hui"
Publisher: Sud Ouest | 2012 | ISBN: 2817701747 | French | PDF | 65 pages | 53.36 Mb
La cuisine médiévale des grands maîtres queux européens n'est pas seulement princière et extravagante. Elle s'adresse aujourd'hui aux amoureux de la table en quête d'exotisme, d'un ailleurs de saveurs. Souvent déroutante, elle associe le sucré au salé, l'aigre au doux, elle crée un subtil équilibre entre les épices, elle surprend par ses modes de cuisson, ses textures, elle séduit par ses effets esthétiques et ses couleurs et rentre dans le cadre de la diététique moderne qui met à l'index les corps gras et prône le retour aux plantes et herbes aromatiques de nos jardins.
Femme Actuelle Hors-Série Cuisine N°29 - 180 Recettes de Fêtes
French | 132 pages | PDF | 102 MB
Femme actuelle est un magazine hebdomadaire féminin français édité par le groupe Prisma Media. Il est disponible en kiosque le lundi.
180 recettes de fêtes
Au sommaire : bûches et desserts gourmands, farandoles de mignardises, l'école Alain Ducasse, le foie gras, poissons & crustacés.
Invitez, c'est les fêtes !
.: Sud Ouest Gourmand Hors-Série - 80 recettes de chefs 2016 :.
Sud Ouest Gourmand Hors-Série - 80 recettes de chefs 2016
À l'heure du thé - 25 recettes de biscuits et leurs variantes
French | 96 pages | PDF | 102 MB