Telecharger Encyclopédie de la cuisine végétarienne Flammarion Gratuit
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Cette encyclopédie présente toutes les techniques détaillées pour faire soi-même les préparations de base, et maîtriser les découpes et les différentes cuissons. Elle inclut un cahier pratique avec un descriptif du matériel utile, des explications sur les différents types de végétarisme et des tableaux d'équivalence. Une centaine de recettes sont proposées par une dizaine de chefs reconnus.
Encyclopédie de la cuisine végétarienne
Éditeur: Flammarion | 2015 | ISBN: 2081354632 | 418 pages | PDF | 102 MB
Cette encyclopédie présente toutes les techniques détaillées pour faire soi-même les préparations de base, et maîtriser les découpes et les différentes cuissons. Elle inclut un cahier pratique avec un descriptif du matériel utile, des explications sur les différents types de végétarisme et des tableaux d'équivalence. Une centaine de recettes sont proposées par une dizaine de chefs reconnus.
Grande encyclopédie de la cuisine : Fantaisie en cuisine II
Publisher: EMPA | 1982 | ISBN: N/A | French | PDF | 104 pages | 12.67 Mb
Les recettes contenues dans ce volume on été classés en trois grands. Groupes selon leur difficulté pour facilité votre choix Nous avons signalé.
Les différentes difficultés comme suit:
* Recettes faciles à préparer qui demandent pas trop de temps et qui
Conviennent aux débutants.
* Recettes un peu élaborées qui demande plus de temps ou une attention
Particulière.
* Recettes qui demandent une certaine habilité ou bien recettes relativement
Faciles mais qui demande une longue préparation.
Auteur(s) : Laura Landra, Margherita Landra
Edition: De Vecchi
Pdf Français 313 pages
EAN13 : 9782732894812
Parution : 15 février 2010
Adieu casseroles, four, grill, plaques électriques, gazinière ! Le micro-ondes, outil indispensable dans notre cuisine, peut à lui seul remplacer tous ces appareils ! Autrefois réservé à la décongélation ou au simple réchauffage, le four à micro-ondes permet désormais de préparer des plats savoureux, tout en conjuguant diététique, originalité et rapidité de réalisation. Dans cette encyclopédie illustrée de la cuisine au micro-ondes, retrouvez : - des conseils sur les différents types de récipients, les temps de cuisson, l'assaisonnement, etc. ; - de nombreuses astuces pour bien utiliser votre micro-ondes ; - et près de 250 idées de recettes de hors-d'oeuvre, entrées, viandes, poissons, légumes et desserts. De bons petits plats vite faits, bien faits ; des recettes pour épater vos convives ; de véritables atouts diététiques et gustatifs... autant de raison de donner à votre micro-ondes la place qu'il mérite dans votre cuisine !
Grande encyclopédie de la cuisine : Fantaisie en cuisine II
Publisher: EMPA | 1982 | ISBN: N/A | French | PDF | 104 pages | 12.67 Mb
Les recettes contenues dans ce volume on été classés en trois grands. Groupes selon leur difficulté pour facilité votre choix Nous avons signalé.
Les différentes difficultés comme suit:
* Recettes faciles à préparer qui demandent pas trop de temps et qui
Conviennent aux débutants.
* Recettes un peu élaborées qui demande plus de temps ou une attention
Particulière.
* Recettes qui demandent une certaine habilité ou bien recettes relativement
Faciles mais qui demande une longue préparation.
Encyclopédie de la Grande Guerre 1914-1918
Bayard | 2004 | ISBN: 2227139455 | French | PDF | 1342 pages | 196 MB
La première encyclopédie internationale de la Grande Guerre.
Fruit d'un travail collectif de plusieurs années, elle rassemble une centaine d'articles des meilleurs spécialistes mondiaux du sujet. L'ambition est ici de couvrir tous les aspects de cet événement majeur du XXe siècle (militaire, politique, économique, social, technique, religieux, artistique, et plus largement culturels) pour en livrer une compréhension exhaustive et une nouvelle approche.
Cette encyclopédie s'accompagne d'une cartographie abondante et d'une iconographie pour l'essentiel inédite, tirée des fonds de l'Historial de la Grande Guerre (Péronne-Somme).
Un livre unique et incontournable.
« Cette encyclopédie abrite et alterne intelligemment les éléments permettant de faire provision de faits, de dates, de données et les pistes de réflexion. Une iconographie soigneusement choisie et commentée. » Le Monde
« Une centaine de contributions, par les meilleurs spécialistes venus du monde entier, des notices denses et lisibles, un découpage stimulant, un vrai sens du questionnement, des cartes et des bibliographies bienvenues, une iconographie originale: voilà un copieux et vigoureux bouquin de référence. » La Croix
« Ce volume de belle tenue aborde à peu près toutes les questions susceptibles d'être posées par le non-initié. » Le Figaro
« Les multiples aspects du conflit de 14-18 balayés par une encyclopédie fournie. » Libération
« Un livre capital. » L'Express
Les Meilleures Recettes de la Cuisine Végétarienne
Découvrez dans ce livre le meilleur de la cuisine végétarienne. Plus de 260 recettes d'entrées et de plats simples, classiques ou élaborées qui ne vous laisseront jamais à cours d'idées. Un index clair et précis vous guidera avantageusement dans vos choix.
Robert Le Duff,Encyclopédie de la gestion et du management
French | 1999 | ISBN: 2247026532 | 1643 pages | PDF | 103 MB
Vous vous intéressez à la gestion et au management, vous souhaitez perfectionner vos connaissances dans un domaine en évolution où le langage et les concepts sont instables et doivent être utilisés avec précaution et précision.
L'ENCYCLOPÉDIE DE LA GESTION ET DU MANAGEMENT c'est 112 auteurs spécialistes reconnus dans leur domaine, environ 2 700 entrées principales et secondaires 9 " synthèses et perspectives " au cœur de l'ouvrage. L'E.G.M.
respecte l'esprit encyclopédique, elle permet une consultation particulièrement aisée et de multiples parcours grâce à de nombreuses tables et corrélats. L'E.G.M. expose l'essentiel des réflexions qui ont en France, depuis environ 40 ans, fondé une école originale de la gestion et du management. L'E.G.M. deviendra vite pour son utilisateur un outil de travail et de communication indispensable.
L'Encyclopédie de la pêche
Artémis (2003) | ISBN: 2844162282 | PDF | 606 Pages | 107 Mb
Cet ouvrage très illustré fait un tour complet de l'univers halieutique : biologie, habitat, reproduction, aménagements et modes de pêche sont ici abordés es par espèce et émaillés d'anecdotes et de conseils. Qu'il s'agisse de salmonidés, de carnassiers, de poissons blancs ou de poissons de mer, matériel, montages et techniques de pêche vous sont expliqués en détail. Espèce par espèce : les modes de pêche (matériel, action de pêche), la biologie, la gestion et les aménagements. Tout sur l'univers de la pêche : pêche en eau douce, pêche en mer, glossaire détaillé des termes techniques adresses utiles... Les derniers chiffres sur les populations de poissons, les informations légales les plus récentes. Plus de 800 illustrations en couleurs, ainsi que de nombreux schémas de montages et d'actions de pêche.
French | 1999 | ISBN: 2247026532 | 1643 pages | PDF | 103 MB
Vous vous intéressez à la gestion et au management, vous souhaitez perfectionner vos connaissances dans un domaine en évolution où le langage et les concepts sont instables et doivent être utilisés avec précaution et précision.
L'ENCYCLOPÉDIE DE LA GESTION ET DU MANAGEMENT c'est 112 auteurs spécialistes reconnus dans leur domaine, environ 2 700 entrées principales et secondaires 9 " synthèses et perspectives " au cœur de l'ouvrage. L'E.G.M.
respecte l'esprit encyclopédique, elle permet une consultation particulièrement aisée et de multiples parcours grâce à de nombreuses tables et corrélats. L'E.G.M. expose l'essentiel des réflexions qui ont en France, depuis environ 40 ans, fondé une école originale de la gestion et du management. L'E.G.M. deviendra vite pour son utilisateur un outil de travail et de communication indispensable.