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Sam - Tome 3 - Les os Farcis



Sam - Tome 3 - Les os Farcis
French | CBR | 50 pages | 91.8 MB

Petits farcis
Artémis (2005) | ISBN: 2844163572 | PDF | 64 Pages | 102 Mb

Les petits farcis sont des légumes ou des fruits que l'on garnit avec différentes farces, salées ou sucrées, à base de poissons, de légumes, de viandes ou de fruits. Ils peuvent être cuits ou crus. Les farces à base de viande peuvent être confectionnées avec des restes de rôti, de pot au feu ou de volaille. La viande est hachée, assaisonnée et mélangée à des aromates. Souvent, on ajoute un oeuf pour que la farce se tienne pendant la cuisson. Il est préférable de faire cuire les petits farcis à une température moyenne pour éviter que les légumes ne s'écrasent.

Farcis
Solar (22 décembre 2007) | ISBN: 2263045775 | Français | PDF | 63 pages | 102 MB

30 recettes de mets farcis traditionnels et exotiques, faciles à préparer. Au fil des saisons, découvrez de savoureuses entrées et de délicieux plats complets rustiques ou sophistiqués, sucrés ou bien salés. pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Éditeur(s) : Altercomics 2011
Auteurs : Chef et Casanave

"Demandez-vous belle jeunesse?Le temps de l'ombre d'un souvenir?Le temps du souffle d'un soupir?Pourquoi ont-ils tué Jaurès ?"??Parfait prolongement de la chanson de Brel, le livre de Daniel Casanave et Frédéric Chef propose un triple portrait : portrait de Raoul Villain, l’assassin oublié du parlementaire socialiste, portrait de Reims, ville natale du meurtrier, et portrait de la France, de la Belle Époque à la Grande Guerre. Enfant irrésolu et falot d’une mère internée et d’un père distant, Villain n’est pas présenté sous un jour très flatteur, mais les biographes s’attachent à rester objectifs, montrant une personnalité complexe, souvent insipide, médiocre, empreinte de ridicule, avec parfois des éclairs de détermination et de fermeté. D’une piété confinant à la dévotion, l’esprit farci de littérature nationaliste et revancharde, son sentiment anti-allemand le pousse d’abord à vouloir assassiner le Kaiser, avant de reporter sa haine sur Jaurès, que son imagination affuble de tous les maux accablant la France.??Les appels au meurtre du député de Carmaux abondent dans la presse patriotarde, mais ce 31 Juillet 1914, c’est bien l’ultime rempart face à la folie guerrière que Villain décide d’abattre, en conscience, sans que son geste ne soit vraiment téléguidé par les va-t-en-guerre de tous poils. Et le fait est que son acte a bien précipité l’union sacrée autour du drapeau tricolore, les socialistes se ralliant en masse à l’idée d’un conflit inéluctable. Cinq ans après son geste, l’acquittement inexplicable de l’assassin de Jaurès allait comme tuer une deuxième fois la volonté indéfectible de paix qui animait l’homme d’État, et achever de reléguer aux oubliettes de l’histoire ce triste sire au costume de criminel trop grand pour lui.

Éditeur(s) : Casterman 1990
Auteur : François Boucq et Jerome Charyn

« Bouche du diable » : le surnom moqueur que vaut au jeune Youri, orphelin miraculeusement recueilli en Ukraine à la fin de la Seconde Guerre Mondiale, le bec-de-lièvre qui lui déforme la lèvre... Mais qu'importe, puisque la nation soviétique, qui s'est généreusement substituée à ses parents absents, a rêvé un exaltant destin d'exception pour cet enfant perdu : devenir l'un de ses envoyés les plus secrets de l'autre côté du monde, dans l'enfer capitaliste de ses ennemis américains... Et voilà comment Youri, alias Billy, débarassé de son bec-de-lièvre mais la tête farcie de l'endoctrinement communiste, se retrouve en plein New York quelque part dans les années 70, acteur d'une guerre secrète qui fait aussi rage dans son propre esprit... Magnifiée par le trait flamboyant de Boucq et l'humanité à fleur de peau de Charyn, une somptueuse histoire d'espionnage et de destinée qui transcende avec grâce toutes les règles du genre.

Auteur(s) : Hermann
Scenario : Van Hamme

Leur mariage devait être le plus beau jour de leur vie, mais la noce va rapidementse transformer en bataille rangée. Des crevettes pas fraîches que le restaurateur refuse deremplacer gratuitement, et tout dégénère : Jean Maillard, le tout-puissant "paterfamilias", quitte le restaurant sans payer, avec l'ensemble des convives... ou presque... À peinesortis, Franz Berger, le propriétaire du restaurant, s'y barricade avec la mariée et l'épouse deMaillard, qui étaient malheureusement aux toilettes. Dès lors, la guerre est déclarée le siègedu restaurant commence et les coups de fusils deviennent les seules discussions possibles. Lanuit va être longue, et seule la bêtise humaine en ressortira grandie. Hermann, le célèbredessinateur de Jeremiah, Bernard Prince et Les Tours de Bois-Maury,et J.Van Hamme, le scénariste des séries à succès que sont XIII, Thorgal,Largo Winch, nous offrent un fait divers très réaliste servi par un graphisme et descouleurs qui rendent l'atmosphère presque palpable. --Laurent Vabre Quatrième de couverture
Ils se marient. Ce devrait être le plus beau jour de leur vie. Mais voilà qu'intervient une innocente tomate farcie aux crevettes. Hélas ! la farce n'amusera personne car, soudain, dans un véritable maelström de cris, de coups de feu, de larmes et de sang, la lune de miel tourne en lune de guerre. La haine tue l'amour, la mort fauche aveuglément, et l'on se dit, une fois de plus, que si l'homme n'était pas accroché, comme une ventouse à son irrémédiable bêtise, tout irait beaucoup mieux sur la planète.

100 recettes équilibrées et gourmandes conçues par une diététicienne On le dit et on le répète : notre alimentation moderne est trop riche en protéines animales, en lipides en glucides. Cap donc sur les fibres végétales, sels minéraux et vitamines ! Conçu par une diététicienne, ce petit livre propose plus de 100 recettes d'entrées, de plats et de desserts " ovo-lacto-végétariens " (incluant œufs et produits laitiers) ou strictement végétaliens : galettes de céréales, flans de carottes et panais, poivrons farcis au riz, taboulé au tofu, soufflé aux brocolis et à l'estragon, lasagnes aux blettes et à la tomate, gâteau à la citrouille et au citron confit, gâteau aux courgettes et à la noix de coco...
des recettes simples et saines pour vos menus quotidiens !

Une femme seule prépare des seiches farcies pour ses invités du soir. Et cuisiner, c'est tout un art. L'art de recevoir, d'offrir, de se mettre en scène et de séduire. Cuisiner c'est sentir, toucher, goûter. Et c'est aussi se plonger dans ses souvenirs d'enfance, ses désirs ou ses peurs... La nostalgie a parfois un goût d'huile d'olive et de confiture de tomates vertes. Un récit pur et poétique, qui se savoure tout doucement.

Séduit par le charme latin des paysages, des gens, des coutumes et de la cuisine du terroir, Alain Ducasse a aboli les frontières des deux Rivieras en leur créant une gastronomie commune, pleine de tendresse et d'amour, dont il formule les recettes dans les deux langues mêlées : la française et l'italienne.
"Saint-Jacques grillées en salade d'automne aux tartuffi d'Alba et copeaux de parmesan" ; "Légumes des Jardins de Provence à l'huile del mulino al di là dell'acqua, petits farcis au coulis de tomate et focaccia" ; "Porchetta farcie façon Riviera" ; "Canetons mi-sauvages aux épices en dolce-forte" ; "Fraises des bois au jus de fraise tiède, sorbet mascarpone"...
Telle est aujourd'hui la cuisine du Louis XV à Monte-Carlo, ne ressemblant à aucune autre, si ce n'est à celui qui la crée, la réinvente et l'embellit au fil des jours, du temps et des saisons, y mettant le meilleur de lui-même : son imagination, ses coups de coeur, ses trouvailles, ses désirs gourmands. Cuisine de liberté, d'émotions et de passions, mais aussi de rigueur, de sobriété, de perfection, pour laquelle il a reçu, à trente-trois ans, la consécration des trois étoiles au Michelin en 1990. Cette cuisine magistrale, éclaboussée de soleil, qui a pris racine au pied du Rocher, est désormais un fleuron de l'art méditerranéen.