Telecharger Gluten Gratuit
 |
Elle à Table Hors-Série N°2 - 140 Recettes Chics Sans Gluten
French | 84 pages | PDF | 103 MB
Saveurs insoupçonnées, idées originales pour mettre vos tables en fête ou escapades gourmandes à travers le monde...
.: Marie France Hors Série Sans Gluten N°1 - Juillet/Aout 2016 :.
French | 164 pages | PDF | 101 MB
Plus de 100 recettes sans gluten à partager, des experts, des conseils nutrition...
Recettes sans gluten : 150 recettes saines & délicieuses
Editions Artémis (5 Mai 2014) | ISBN: 2816005275 | French | PDF | 162 Pages | 102 Mb
L'intolérance au gluten, appelée également maladie cœliaque, est une maladie auto-immune chronique fréquente, provoquée par certaines fractions du gluten chez une personne prédisposée génétiquement. Maladie de plus en plus fréquente, elle nécessite l'élimination de toute source de gluten de l'alimentation. Cet ouvrage peut vous aider à mieux comprendre ce régime et à débusquer le gluten dans les aliments.
• 150 recettes savoureuses sans gluten, de l'entrée au dessert, qui rendront votre régime beaucoup moins contraignant.
• Une introduction très détaillée sur le gluten et les intolérances qu'il provoque, avec un tableau des aliments à consommer et ceux à éviter.
• Un cartouche signale l'absence d'autres allergènes alimentaires (lactose, arachide, œufs.) pour chaque recette.
4 saisons sans gluten et sans lait: Apprenez à cuisiner sans gluten et sans lait pour la santé et le plaisir de Christine Calvet
Français | 30 décembre 2014 | ISBN: 2916878807 | ASIN: B00RVWPWDA | 192 Pages | EPUB/MOBI/AZW3/PDF (Converted) | 102 MB
Apprenez à cuisiner sans gluten et sans lait pour la santé et le plaisir. Douleurs, migraine, fatigue chronique, dépression. Une personne sur 5, explique Thierry Souccar dans son avant-propos, souffre de troubles chroniques qu'aucun traitement ne soigne de façon satisfaisante. La raison : une intolérance au gluten ou au lait, qui passe souvent inaperçue. La solution : le régime Seignalet, sans blé ni laitages. Mais comment le rendre acceptable quand on vit en famille ? Il y a 6 ans, Christine Calvet a réussi à vaincre ses migraines chroniques en éliminant le gluten et le lait de son alimentation. Comme elle a toujours refusé de faire assiette à part, elle a imaginé pour chaque saison des recettes faciles sans gluten ni laitages pour la table familiale, aussi savoureuses et équilibrées que leurs équivalents classiques. Pas à pas, découvrez comment faire la transition vers une nouvelle alimentation plus respectueuse de votre physiologie. Apprenez à réinventer votre cuisine au fil des saisons en vous familiarisant avec de nouveaux ingrédients : tofu soyeux, arrow root, farine de pois chiches, de châtaignes, poudre d'amande, lait de coco, purée d'oléagineux.Maîtrisez les tours de main qui vous permettent en un clin d'œil d'avoir un délicieux repas sur la table Pour chaque saison, vous disposez d'un panel de recettes faciles à réaliser pour se régaler : des pâtes à tartiner pour l'apéro, des entrées, des plats, des desserts, des goûters, des petits déjeuners.Y compris des recettes de pain, pizza, tartes et pâtes.Un guide complet pas triste du tout, pour comprendre et se lancer illico dans un art culinaire simple, créatif, joyeux et qui, en plus, fait du bien au corps!
Mes petites recettes magiques sans gluten (et sans lactose)
LEDUC .S (15 mars 2010) | ISBN-10: 2848993766 | French | PDF | 256 pages | 107 Mb
Toutes les recettes gourmandes et archi-simples pour éliminer les troubles digestifs. 8 personnes sur 10 se plaignent de troubles digestifs. Et si une alimentation sans gluten ou sans lactose était la solution ?
Une intolérance alimentaire (la vôtre, celle de votre enfant, de votre conjoint.) ne doit en aucun cas priver des petits plaisirs gourmands du quotidien. Revoir sa liste de courses, apprendre à « bien » commander au restaurant et à « gérer » le menu pour les amis qui viennent dîner. ce livre va vous y aider tout en vous faisant découvrir un univers de saveurs que vous n'imaginiez même pas.
Dans ce guide vraiment très très pratique :
- Toutes les réponses à vos questions sur l'intolérance au gluten (voir p. 19) ou au lactose (p. 79).
- De nombreuses astuces pour simplifier le quotidien : les courses au supermarché, les « nouveaux » produits en boutique diététique.
- Cakes, pains, quiches, cookies, glaces. De l'apéritif au dessert et pour toutes les occasions, essayez nos 100 recettes sans gluten et sans lactose, archi-simples, gourmandes et vraiment rapides à faire. Même les « non intolérants » les adorent !
- Des témoignages, des trucs de « chef cuistot », notre carnet d'adresses malin pour acheter des produits adaptés (en boutique ou sur Internet).
Se faire plaisir sans gluten ni lactose, c'est facile !
Carole GARNIER est journaliste à Top Santé et l'auteur ou la coauteur de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s comme les Pâtes minceur ou encore Agar-agar, la nouvelle arme antikilos.
Français | 20 janvier 2016 | ISBN: 2824606967 | 220 Pages | AZW3/MOBI/EPUB/PDF (conv) | 103 MB
Le pain, les pâtes, les gâteaux… Dans toutes ces "bonnes" choses, se dissimule un poison redoutable : le gluten. Contenu dans le blé, il est à l'origine de la maladie coeliaque, mais aussi de maux de tête, fatigues chroniques, arthrose, troubles de la digestion, etc. Et près de 30% de la population est concernée ! Si le gluten est devenu notre ennemi, c'est notamment à cause de l'irresponsabilité des multinationales de l'agroalimentaire. Pour augmenter les rendements, les industriels ont modifié les variétés de blé sans se soucier de l'impact sur la santé. Pouvoirs publics et autorités médicales entretenant un silence assourdissant. En faisant le point sur les recherches récentes, l'auteur explique pourquoi il faut absolument limiter le gluten et comment le remplacer au quotidien. Prenez votre santé en main avant que n'éclate ce qui est, et sera, un énorme scandale alimentaire moderne !
Gluten Comment le blé moderne nous intoxique
French | 223 pages | PDF | 160 MB
Pouvoirs publics, nutritionnistes et industriels de l agro-alimentaire
vous encouragent à manger toujours plus de céréales, « pour votre santé ». L enquête de Julien Venesson montre au contraire qu en éliminant le blé de votre alimentation, vous pourriez être en meilleure santé.
Pour réduire la faim dans le monde et augmenter les rendements, les agronomes ont profondément modifié les gènes du blé. Ils ont donné naissance à des variétés monstrueuses, des Frankenblés. Conséquence : ces blés modernes renferment un gluten qui pose beaucoup plus de problèmes à l organisme que le gluten des variétés ancestrales.
Aujourd hui, jusqu à une personne sur trois aurait sans le savoir une
sensibilité à cette protéine. Jamais un médecin n imaginera que le blé est responsable d une fatigue chronique, de troubles de la digestion et de l humeur, de maux de tête, d arthrose, de vertiges, de neuropathies, ou de douleurs musculaires ! Et pourtant...
Plus grave encore, chez les personnes prédisposées génétiquement, le gluten fait office de détonateur de maladies auto-immunes : maladie c liaque, maladie de Crohn, sclérose en plaques, diabète de type 1, polyarthrite rhumatoïde...
Cet ouvrage vous livre une synthèse des recherches scientifiques menées
sur le gluten et des entretiens exclusifs avec les spécialistes du domaine. Il vous donne surtout les clés pour conserver ou retrouver la santé.
Si la médecine échoue à vous soigner, il est peut être temps de s interroger sur ce que vous mangez...
Cuisine santé sans gluten : Recettes simples, rapides et savoureuse
AdA (29 juin 2011) | ISBN: 2896673172 | Français | PDF | 194 pages | 102 MB
Vous y trouverez des recettes savoureuses, simples et faciles à réaliser pour les déjeuners, les dîners et les soupers, ainsi que de délicieuses recettes de salades et de desserts santé, sans oeufs et sans produits laitiers. Naturopathe, chercheuse, écrivaine, enseignante et conférencière, passionnée pour la cuisine et la nature, Colombe Plante vous entraîne, à travers ce nouvel ouvrage, dans une nouvelle aventure qui allie saine alimentation et vie équilibrée.
Collectif, "Pains et brioches sans gluten"
2010 | ISBN: 2842212134 | French | 44 pages | PDF | 102 MB
21 pains et brioches réalisés avec des ingrédients naturellement sans gluten : farine de riz, de pois chiche, de quinoa... Des pains à cuire au four, en machine à pain, en cocotte... toutes les options sont abordées ! Ces recettes ont été mises au point par des auteurs qui suivent le régime sans lait ni gluten, préconisé par le docteur Jean Seignalet.
Je mange sans gluten - Et si c'était la solution à vos maux chroniques ?
Eyrolles (20 novembre 2015) | ISBN: 221256144X | PDF | 192 Pages | 102 Mb
La majorité de notre alimentation contient du gluten, cette protéine du blé qui fait tant parler d'elle. A force d'en consommer en grande quantité, nous souffrons au quotidien de petits maux, plus ou moins gênants : troubles digestifs, problèmes de peau, douleurs articulaires, surpoids... Comment retrouver bien-être et vitalité ?