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Pascal Dessaint - L'appel de l'huître



" ...La douceur d'une cuisse de fille, la lumière du soleil sur le rocher ou sur les feuilles, la sensation de la musique, l'écorce d'un arbre, l'usure du granite et du sable, la chute d'une eau claire dans une fontaine, la hardiesse du vent - qu'y a-t-il d'autre ? De quoi d'autre avons-nous besoin ? " Edward Abbey.

Cette citation que Pascal Dessaint a mise en exergue de son recueil de chroniques réaffirme l'essentiel à ses yeux : préserver notre rapport au monde sensible, ce monde qui nous nourrit physiquement et spirituellement, alors même que l'homme contemporain tend à se replier et à adopter des comportements consuméristes. Partant du quotidien, les petites histoires naturelles de l'auteur invitent chacun à réfléchir à l'avenir de la planète et à celui des humains qui la peuplent. Dans la même veine familière et souvent drôle qu'Un drap sur le Kilimandjaro, ces billets d'humeur de Pascal Dessaint sont avant tout une déclaration d'amour à la vie et à la littérature.

" ...La douceur d'une cuisse de fille, la lumière du soleil sur le rocher ou sur les feuilles, la sensation de la musique, l'écorce d'un arbre, l'usure du granite et du sable, la chute d'une eau claire dans une fontaine, la hardiesse du vent - qu'y a-t-il d'autre ? De quoi d'autre avons-nous besoin ? " Edward Abbey.

Cette citation que Pascal Dessaint a mise en exergue de son recueil de chroniques réaffirme l'essentiel à ses yeux : préserver notre rapport au monde sensible, ce monde qui nous nourrit physiquement et spirituellement, alors même que l'homme contemporain tend à se replier et à adopter des comportements consuméristes. Partant du quotidien, les petites histoires naturelles de l'auteur invitent chacun à réfléchir à l'avenir de la planète et à celui des humains qui la peuplent. Dans la même veine familière et souvent drôle qu'Un drap sur le Kilimandjaro, ces billets d'humeur de Pascal Dessaint sont avant tout une déclaration d'amour à la vie et à la littérature.

Huîtres : Variations gourmandes
SOLAR (20 novembre 2003) | ISBN: 2263036318 | French | PDF | 63 pages | 104 MB

30 recettes d'huîtres chaudes ou froides, originales et simples à réaliser, créées par le chef Jacques Le Divellec liées à la richesse des terroirs des régions ostréicoles qui s'étendent au long du littoral français... pour toutes les occasions, pour tous les goûts, toutes les envies.

Savoir Cuisiner N°1 - Les 100 Meilleurs Recettes de Fête
French | 102 pages | PDF | 103 MB

Savoir Cuisiner, le nouveau magazine des gourmands et des gourmets, se propose de partager les plaisirs gastronomiques à travers des reportages, des rencontres avec des chefs, des idées gourmandes. Au sommaire : Les 100 meilleures recettes de fête; clémentine de Corse : la touche acidulée de l'hiver; traditionnel boudin blanc de Noël; l'huître, la perle des mers...

Science et Vie N°1119 - Le soleil en panne !
French | PDF | 152 Pages | 104 Mb

Le soleil en panne

Au sommaire : art rupestre, huîtres, perturbation climatique, SIDA, Tour Eiffel, trous noirs, TV 3D, vision des bébés.

Savoir Cuisiner N°1 - Novembre Décembre 2014
French | 100 pages | HQ PDF | 103 Mb

Savoir Cuisiner, le nouveau magazine des gourmands et des gourmets, se propose de partager les plaisirs gastronomiques à travers des reportages, des rencontres avec des chefs, des idées gourmandes.
Au sommaire : Les 100 meilleures recettes de fête; clémentine de Corse : la touche acidulée de l'hiver; traditionnel boudin blanc de Noël; l'huître, la perle des mers...

.: Lien Direct :.

Savoir Cuisiner No.1 - Novembre/Décembre 2014
French | 100 pages | HQ PDF | 100 Mb

Savoir Cuisiner, le nouveau magazine des gourmands et des gourmets, se propose de partager les plaisirs gastronomiques à travers des reportages, des rencontres avec des chefs, des idées gourmandes. Au sommaire : Les 100 meilleures recettes de fête; clémentine de Corse : la touche acidulée de l'hiver; traditionnel boudin blanc de Noël; l'huître, la perle des mers...

.: Lien Direct :.

Science et Vie N°1119
French | PDF | 152 Pages | 104 Mb

Le soleil en panne
Au sommaire : art rupestre, huîtres, perturbation climatique, SIDA, Tour Eiffel, trous noirs, TV 3D, vision des bébés.

Une femme prise en auto-stop par l'autobus d'un asile d'aliénés se retrouve enfermée. Un Colombien fait le siège du Vatican avec le cadavre imputrescible de sa fille, qu'il voudrait faire béatifier. Dix-sept Anglais sont empoisonnés à Naples par une soupe aux huîtres... Le romancier de L'Amour aux temps du choléra, prix Nobel de littérature, se montre aussi souverain dans la brièveté que dans l'épopée. Chacune des nouvelles de ce livre nous entraîne en quelques pages au coeur de situations ahurissantes, où le " réalisme magique " cher à l'écrivain colombien imprègne tour à tour Vienne, Naples, Genève, Barcelone...

A l'image des histoires qui les animent, ces vagabonds sont d'étranges pèlerins, tous latino-américains, projetés aux quatre coins d'une Europe insolite, en des aventures où la magie et l'humour sont articulés par ce que Gabriel Garda Marquez considère comme essentiel à la construction de cet ouvrage: la perspective du temps. " Je crois avoir ainsi réussi le livre de contes qui se rapproche le plus de celui que j'ai toujours voulu écrire ", nous dit l'auteur. Par son envoûtante beauté, la force et la puissance romanesque de ses héros, Douze Contes vagabonds est un livre merveilleusement accompli auquel une dimension tragique donne le souffle des grands textes.

Caresser le velours
Sarah Waters
Traduit de l'anglais par Erika Abrams

Résumé

Nancy, jeune vendeuse d'huîtres sur la côte du Kent, voit sa vie basculer lorsqu'elle tombe amoureuse de Kitty, une chanteuse de music-hall aux allures de dandy. Bien décidée à vivre sa passion, Nancy la suit à Londres et s'embarque pour une incroyable épopée dans le West End, quartier énigmatique et inquiétant qui ne prend tout son sens que sous les feux de la rampe.

« Câlins et caresses compensent la dureté de l'Angleterre victorienne, et cette éducation sentimentale au féminin conjugue pudeur et impudeur avec une incroyable virtuosité. Chapeau pour un premier roman. »
Alexis Liebaert, Elle

Le récit initiatique et sentimentalo-saphique d'une jeune écailleuse d'huîtres du sud de l'Angleterre. Plongée dans cette Angleterre qui condamna Oscar Wilde, dans les coulisses des salons mondains et du beau monde saphique, Caresser le velours nous offre, sous un éclairage inédit, une vision insolite et fascinante de cette fin de siècle qui préluda à la Belle Époque. Caresser le velours est devenu très vite un livre culte dans les milieux homo à Londres avant d'être, à l'instar d'Armistead Maupin, reconnu par le grand public et de devenir une série à succès à la télé anglaise