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La cuisine chinoise et vietnamienne
Editions Sud Ouest (22 janvier 2003) | ISBN: 2879015014 | Français | PDF | 128 pages | 102 MB
La cuisine chinoise et vietnamienne est considérée comme l'une des meilleures du monde. Cet ouvrage se propose, à travers 100 recettes, de vous en faire goûter toutes les saveurs, de vous en faire sentir toutes les odeurs, de vous en faire admirer chaque couleur composant la palette de ses plats. Bref, tout ce qui est le fruit du travail de générations de cuisiniers et de cuisinières.
SANS SE PRENDRE LA TETE: La cuisine facile et rapide
Il s'agit de faire des recettes rapides, faciles et surtout ne pas se prendre la tête pour régaler tout le monde
Le succès économique de la Chine est incontestable. S�agirait-il d�une économie capitaliste qui ne dit pas son nom ? En ce cas, où est l�État de droit qui devrait l�accompagner ? Et comment concevoir un capitalisme sans capitalistes, ces acteurs privés dont l�influence politique est prépondérante ? Michel Aglietta et Guo Bai tournent ici le dos aux explications néolibérales pour explorer le formidable héritage culturel et politique de la Chine. Dans une approche qui allie à la théorie du développement économique la philosophie chinoise et les enseignements de l�histoire, ils expliquent pourquoi ce miracle économique ne s�est pas produit après la chute de l�Empire en 1911 et montrent l�importance de l�époque socialiste (1950-197 pour la réussite de la réforme. Au-delà des changements que connaît la Chine depuis trente-cinq ans, les auteurs analysent ses atouts et les adaptations nécessaires pour aborder le défi d�une croissance soutenable.Vaste fresque inspirée de la méthode de Fernand Braudel, ce livre propose une réflexion foisonnante sur les rapports entre les institutions politiques et sociales et les marchés. Une véritable référence sur la Chine d�aujourd�hui.Michel Aglietta est professeur émérite à l�université Paris-X-Nanterre, conseiller scientifique au CEPII et à Groupama-AM. Il est l�auteur de nombreux ouvrages publiés chez Odile Jacob.Diplômée de l�Université de Pékin puis de l�ESCP- Europe, Guo Bai a exercé la fonction d�attachée pour les questions économiques et financières auprès de l�ambassade de France en Chine. Elle prépare actuellement un doctorat en stratégie à HEC Paris.
French | 102 Pages | PDF | 102 MB
La Cuisine de chez Nous, c est avant tout un magazine bimestriel gratuit
dedie entierement la cuisine catalane et mediterranenne.
Une cuisine ensoleille et savoureuse dont on ne se lasse pas.
Concept 100 % catalan, La Cuisine de chez Nous vous ouvre les portes des saveurs d'une cuisine authentique qui puise l essentiel de ses ressources dans les meilleurs produits du terroir catalan.
Vous y trouverez de nombreuses recettes simples, elabores par des chefs reconnus.
La Cuisine De Chez Nous N°39 - Novembre 2015
French | PDF | pages | 104 MB
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.: La Cuisine De Chez Nous N°39 - Novembre 2015 :.
French | PDF | pages | 104 MB
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Tipoulet : Cuisine facile et rapide 300 recettes de cuisine
Un recueil de plus de 300 recettes de cuisines à préparer
rapidement et facilement tout au long de l'année.
Ce livre de recettes ne s'adresse pas seulement aux mamans,
mais également aux enfants qui souhaitent découvrir la cuisine
et préparer des recettes.
Accompagnés par leur maman, les enfants vont pouvoir régaler
toute la famille et faire pétiller les papilles en ne passant
que quelques minutes dans la cuisine.
La Cuisine du diable tomes 1 et 2
La Cuisine du diable tomes 1 et 2
French | CBR | 164 pages | 20 MB
La Cuisine du diable tomes 1 et 2
French | CBR | 164 pages | 20 MB
Cet ouvrage met à la portée de chaque lecteur les techniques de découpage, les modes de cuisson, et l'art du décor de la cuisine japonaise. Tout cuisinier désireux de renouveler ses plaisirs culinaires trouvera dans la cuisine japonaise de nombreux plats traditionnels et inventifs dont il pourra faire partager le raffinement.
Enfin, après plusieurs années de voyages, ailleurs ou dans ma cuisine parmi les épices et les saveurs, je me suis décidée à rassembler mes notes, mes souvenirs, mes évasions, mes nostalgies. Quarante années passées en Afrique, treize années en Europe, enfant de l'univers, mais surtout enfant de là-bas.
Je vous propose de m'accompagner dans ce voyage, le voyage de mon enfance, de mes souvenirs, de mon Afrique. Avec sa convivialité, avec la joie de partager ce que l'on a, que ce soit un moment autour du feu à écouter les contes, partager les éclats de rire sur les marchés entre les couleurs des fruits et des légumes que les marchandes proposent avec un grand sourire et un mot gentil..