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La cuisine des grands chefs
EDL | 2004 | ISBN: 2846901178 | French | PDF | 63 pages | 102 MB
Ce livre Propose une trentaine de recettes venant des grands chefs, de l'entrée au dessert, avec des étoiles indiquant le niveau de difficulté ainsi que des explications illustrées.
French | 102 Pages | PDF | 102 MB
La Cuisine de chez Nous, c est avant tout un magazine bimestriel gratuit
dedie entierement la cuisine catalane et mediterranenne.
Une cuisine ensoleille et savoureuse dont on ne se lasse pas.
Concept 100 % catalan, La Cuisine de chez Nous vous ouvre les portes des saveurs d'une cuisine authentique qui puise l essentiel de ses ressources dans les meilleurs produits du terroir catalan.
Vous y trouverez de nombreuses recettes simples, elabores par des chefs reconnus.
La Cuisine De Chez Nous N°39 - Novembre 2015
French | PDF | pages | 104 MB
La Cuisine de chez Nous, c est avant tout un magazine bimestriel gratuit
dedie entierement la cuisine catalane et mediterranenne.
Une cuisine ensoleille et savoureuse dont on ne se lasse pas.
Concept 100 % catalan, La Cuisine de chez Nous vous ouvre les portes des saveurs d'une cuisine authentique qui puise l essentiel de ses ressources dans les meilleurs produits du terroir catalan.
Vous y trouverez de nombreuses recettes simples, elabores par des chefs reconnus.
.: La Cuisine De Chez Nous N°39 - Novembre 2015 :.
French | PDF | pages | 104 MB
La Cuisine de chez Nous, c est avant tout un magazine bimestriel gratuit
dedie entierement la cuisine catalane et mediterranenne.
Une cuisine ensoleille et savoureuse dont on ne se lasse pas.
Concept 100 % catalan, La Cuisine de chez Nous vous ouvre les portes des saveurs d'une cuisine authentique qui puise l essentiel de ses ressources dans les meilleurs produits du terroir catalan.
Vous y trouverez de nombreuses recettes simples, elabores par des chefs reconnus.
Dans son premier livre, le chef Danny St Pierre vous invite dans sa propre cuisine. Il vous propose des conseils et astuces qui vous permettront de planifier vos repas sans vous casser la tête. Quelques heures de préparation que l'on transforme en activité de couple ou familiale pour avoir sur la table des repas savoureux et nourrissants tous les jours, y compris les jours de fête. Plus de 60 recettes accessibles présentées de façon originale et attrayante tells que les côtes levées à l'érable et aux olives, le gratin de sole aux poireaux et la bagatelle de brownies, bleuets et noix. Des idées simples, qui vont de la gestion du frigo à la manière efficace de faire des courses, en passant par l'utilisation maximale des aliments. Bref, tout pour alléger votre quotidien, bien manger et économiser temps et argent.
Connaître la cuisine des Pyrénées
Sud Ouest editions (16 février 2010) | ISBN: 2817700082 | Français | PDF | 63 pages | 102 MB
Née de la nécessité de nourrir la maison, la bonne cuisine d'autrefois est l'oeuvre de femmes créatives et ingénieuses qui accommodaient de leur mieux tout ce qu'elles pouvaient avoir sous la main.
Chaque région des Pyrénées est liée à une couleur, une odeur, un vin, un fromage et nous offre, en abondance, toute une gamme de produits
de grande qualité : vous pourrez ainsi déguster une piperade au Pays Basque, une garbure dans le Béarn et la Bigorre, le pettaram des Hauts de Garonne, l'azinat en Ariège et la bullinada des Catalans. En parcourant les Pyrénées, d'ouest en est, c'est donc une extraordinaire variété de
saveurs et de plats qui s'offre à nous, expression gastronomique du génie de chacun des pays traversés.
La cuisine des Pommes
Editions Sud Ouest (7 mai 2009) | ISBN: 2879019397 | Français | PDF | 63 pages | 102 MB
Belle fille de Salin, Reine des Reinettes ou Court Pendu Gris : ces quelques noms reflètent la diversité et l'ancienneté de la grande variété de pommes produites en France.
La pomme, qui a une place importante dans notre histoire et notre culture, est aujourd'hui synonyme d'énergie et d'équilibre. Les recettes d'Érik Névery, salées et sucrées, en révèlent les infinies déclinaisons : du parmentier de canard aux deux pommes aux nems de chèvre à la pomme, vous pourrez proposer à vos convives une cuisine saine et originale.
Alors, croquez la pomme et. bonne cuisine !
La grande quantité de variétés de tomates est comparable à la grande diversité des recettes qui emploient ce légume-fruit si apprécié des consommateurs. Cet ouvrage tente de faire le lien entre les recettes classiques et les recettes nouvelles, plus originales, qui mettent la tomate en valeur. Sans oublier les classiques tomates à la provençale, tomates farcies et beignets, ce livre vous initie à de nouvelles préparations plus modernes et plus raffinées comme les tomates cerises aux nems de langoustines, le carpaccio de tomate et de Saint-Jacques, les feuilletés au magret et à la tomate, le tatin de tomate au confit de canard ou le sorbet à la tomate.
.: Vie Pratique Gourmand N°272 - Le Top De La Cuisine de Méditerranée :.
French | 104 Pages | PDF | 100 MB
Vie Pratique Gourmand:
Un magazine de cuisine convivial destiné à tous ceux pour qui la cuisine est un bonheur au quotidien.
.: Régal N 66 - La Cuisine Des Copains :.
French | 138 pages | PDF | 103 MB
Tous les plaisirs de la table.