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La cuisine minceur
Sud Ouest | ISBN: 2879018358 | French | PDF | 128 Pages | 105 Mb
Salade de coquilles Saint-Jacques aux champignons des bois, ailes de raie aux agrumes et groseilles, cuisse de lapin à la crème d'ail à la badiane... En 80 recettes, ce livre démontre que la cuisine minceur peut être inventive et festive. La quantification calorique de chaque ingrédient vous permet de mieux les combiner et de composer des plats «sur mesure». Cet ouvrage est le fruit de l'expérience de la cuisinière et des connaissances de la scientifique.
Le Dr Danièle Delaunay-Bretelle est docteur en pharmacie, maître de conférences à la faculté de pharmacie de Bordeaux et oenologue. Elle a déjà publié Maigrir et rester mince, en collaboration avec le Dr Brunel, aux Éditions Sud Ouest.
Patrice Demangel, "Légères gourmandises : La cuisine minceur au fil des saisons"
2007 | ISBN: 2874157007 | French | 198 pages | PDF | 105 MB
La cuisine, c'est le reflet d'une sensibilité et d'une harmonie entre les produits choisis, la région qui nous entoure et notre art de vivre. Mais c'est aussi la recherche permanente d'un "poids idéal", ou plutôt d'un poids de forme. Les recettes proposées (une centaine, réparties entre entrées, plats et desserts) tiennent compte de cette réalité, mais aussi du fait qu'une cuisine doit être savoureuse et conviviale, en évitant toutefois les excès néfastes pour l'organisme. "L'idée principale, en élaborant mes recettes, a été d'alléger les préparations: pas de matières grasses, pas d'alcool, peu de sucre ou le remplacer par un édulcorant, tout en gardant le plaisir du mariage des saveurs et celui des yeux." Il sera facile à chacun d'adopter ces "légères gourmandises" sans oublier les principes de la gastronomie. Un livre à déguster aussi avec les yeux, grâce aux remarquables photographies qui accompagnent les recettes.
Les Idées de ma maison N°276 - Solutions Brillantes pour la Cuisine
French | 116 pages | PDF | 102 MB
Beaucoup de bonnes (et de belles) idées pour aménager votre intérieur.
Un magazine à découvrir pour ceux et surtout celles qui ne le connaissent pas.
Papilles N°12 - Vive la Cuisine
French | 100 pages | PDF | 102 MB
Le magazine des gourmets pour qui la cuisine est un art de vivre
.: Terra Corsa N°40 - Quand la cuisine corse s'encanaille :.
Et également : bienvenue dans ma yourte biscuiterie d'exception Corse les secrets de la charcuterie Porto-Vecchio street food
Le Seul Magazine de tourisme et d'art de vivre Corse fait par des Corses donc une vision authentique et sans clichés. Des images superbes sur la plus belle île du monde.
.: Papilles No.12 - La Cuisine Du Marché :.
Papilles est une véritable source d'information, d'inspiration et d'évasion pour les passionnés de cuisine. Découvrez tous les 2 mois, 70 recettes où les produits frais et de saison sont à l'honneur.
Au sommaire : Vive la cuisine du marché, c'est quoi un MOF ?, déjeuner au jardin, l'or du Périgord, les délices coréens, les poissons ont du goût, les tomates, les viandes séchées.
.: Vie Pratique Gourmand N°272 - Le Top De La Cuisine de Méditerranée :.
French | 104 Pages | PDF | 100 MB
Vie Pratique Gourmand:
Un magazine de cuisine convivial destiné à tous ceux pour qui la cuisine est un bonheur au quotidien.
.: Régal N 48 - La cuisine bistrot :.
A la une dans ce numéro : La cuisine bistrot
Et également : Alain Passard foires aux vins les cakes du goûter pois chiche
.: Régal N 66 - La Cuisine Des Copains :.
French | 138 pages | PDF | 103 MB
Tous les plaisirs de la table.
French | 102 Pages | PDF | 102 MB
La Cuisine de chez Nous, c est avant tout un magazine bimestriel gratuit
dedie entierement la cuisine catalane et mediterranenne.
Une cuisine ensoleille et savoureuse dont on ne se lasse pas.
Concept 100 % catalan, La Cuisine de chez Nous vous ouvre les portes des saveurs d'une cuisine authentique qui puise l essentiel de ses ressources dans les meilleurs produits du terroir catalan.
Vous y trouverez de nombreuses recettes simples, elabores par des chefs reconnus.