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Les grands classiques incontournables: madeleines, religieuse au chocolat, clafoutis aux cerises, tarte au citron meringuée, charlotte aux fraises...
Les originales aux parfums délicats et étonnants: poire rôtie au sauternes, soufflé aux violettes, glace au piment de la Jamaïque...
Les "coups de coeur" de Pierre Hermé, créations aux saveur inégalables: coupe glacée Ispahan, macarons pêche-abricot-safran, mille-feuille aux framboises et à l'anis.
Les spécialités régionales et étrangères à redécouvrir avec bonheur : cramique, kouign-amann, Christmas pudding...
Les recettes légères: crumble aux griottes, fraises à la maltaise, crème de raisin...
Les tours de main et les techniques expliqués et illustrés étapes par étapes.
Les meilleures créations des invités de Pierre Hermé, recettes simplissimes et inratables, pour réaliser avec succès plats et desserts au chocolat, les grands classiques indémodables tiramisu, gâteau marbré, forêt-noire, brownies, orangettes, profiteroles, chocolat viennois. Des recettes surprenantes qui stimuleront vos papilles : crème au chocolat et à la lavande ; crumble au chocolat, aux fraises et aux tomates ; truffes au chocolat blanc, au thé vert matcha et aux pistaches ; bonbons au foie gras et au cacao chaud. Réussissez sans peine toutes vos recettes et découvrez ses différents crus et terroirs, ses secrets de fabrication, ses bienfaits nutritionnels,les tours de main et les gestes techniques expliqués et illustrés étape par étape,les conseils pratiques pour bien choisir vos produits et vos ustensiles de cuisine
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Le Larousse des desserts
Larousse (14 mars 2008) | ISBN: 2035841364 | French | PDF | 463 Pages | 102 Mb
Toutes les préparations de base de la pâtisserie : les techniques illustrées étape par étape, les tours de main clairement expliqués. Un choix considérable de recettes. On y trouve : les grands classiques (le clafoutis aux cerises, les profiteroles au chocolat, la tarte au citron meringuée.), les spécialités régionales et étrangères (le cramique, le kouign-amann, le tiramisu, le Christmas pudding.), des recettes originales (le croustillant chocobanane, les poires rôties au sauternes, le soufflé aux violettes.), des recettes légères (le crumble aux griottes, le délicieux aux pommes.), enfin, les " coups de cœur " de Pierre Hermé, créations aussi savoureuses qu'originales : la coupe glacée Ispahan à l'enivrante flaveur de rose, l'Émotion Exaltée à la mousse soyeuse de chocolat blanc, la Sensation Satine à la douce gelée passion. De nombreuses idées et astuces : un guide d'achat des produits et du matériel,
Le Larousse des desserts par Pierre Hermé
2012 | French | PDF | 130 pages | 101 MB
Le Larousse des desserts par Pierre Hermé
Les grands classiques incontournables : madeleines, religieuses au chocolat, clafoutis aux cerises, tarte au citron meringuée, charlotte...
Les originales aux parfums délicats et étonnants : poire rôti au sauternes, soufflé aux violettes, glace au piment de la Jamaïque...
Les « coups de cœur » de Pierre Hermé, création aux saveurs inégalables : coupe glacée Ispahn, macaraons pêche-abricot-safran, mille-feuille aux framboises et à l'anis...
Les spécialités régionales et étrangères à redécouvrir avec bonheur : cramique, kouign-amann, Christmas pudding...
Les recettes légères : crumble aux griottes, fraises à la maltaise, crème de raisin...
Après le succès de Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde. Jean-François vient cette fois à la rescousse des becs sucrés avec Simplissime, les recettes de desserts les plus faciles du monde. Certains nous avaient reproché le nombre restreint de desserts du 1er opus. On ne change pas un concept qui gagne : même principe édito, même mise en page. Des recettes de desserts inratables à réaliser en un tour de main avec 6 ingrédients max. Il y en aura pour tous les goûts : du chocolat, des desserts à base de fruits, des crèmes, des mousses mais aussi des desserts légers, des desserts sans gluten, sans sucres et/ou sans lactose sans oublier quelques confiseries et mignardises. Des recettes de l'épat' qui raviront vos amis et votre famille. Et oui, c'est vous qui l'avez fait.
Vous prendrez bien un petit dessert ?!
Super gourmand / super rapide / sans vaisselle (ou presque).
Simplissime desserts Le livre de desserts les + faciles du monde
French | PDF | 101 MB
Après le succès de Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde. Jean-François vient cette fois à la rescousse des becs sucrés avec Simplissime, les recettes de desserts les plus faciles du monde. Certains nous avaient reproché le nombre restreint de desserts du 1er opus. On ne change pas un concept qui gagne : même principe édito, même mise en page. Des recettes de desserts inratables à réaliser en un tour de main avec 6 ingrédients max. Il y en aura pour tous les goûts : du chocolat, des desserts à base de fruits, des crèmes, des mousses mais aussi des desserts légers, des desserts sans gluten, sans sucres et/ou sans lactose sans oublier quelques confiseries et mignardises. Des recettes de l épat qui raviront vos amis et votre famille. Et oui, c est vous qui l avez fait.
Vous prendrez bien un petit dessert ?!
Vous avez aimé "50 nuances de Grey", vous allez adorer "Le chariot de desserts".
Désir, plaisir, volupté, sensualité vont vous entrainer d'un souffle à travers ce premier volet d'une trilogie écrite à quatre mains et dont nous attendons avec impatience la suite. Laissez-vous emporter par Aurore cueillie par un désir inattendu.
Je n'ai jamais cherché un amant. Je me suis toujours dit que ça n'en valait pas la peine, pas le risque. et surtout je n'ai jamais ressenti ni manque, ni envie.
Et puis, je l'ai rencontré. et je suis tombée amoureuse d'un petit prince d'une belle intelligence, utopiste et d'une spontanéité désarmante. Il m'a dit « Je t'aime bien, j'ai envie de te voir davantage, j'ai envie de travailler avec toi ». Je lui ai dit « Je crois être amoureuse de toi, mais je ne veux pas succomber car je ne veux blesser personne ». J'ai l'air bien altruiste en disant ça, mais sans doute que je pensais d'abord à ne pas souffrir moi-même. Il m'a répondu « je te désire » et il m'a raconté son désir. Et là, c'était foutu. Et ma conscience s'est fait la malle, ma raison a mis les voiles, j'ai chaviré.
Dans un soubresaut de conscience, j'ai bien essayé de reprendre pied, de lui trouver mille défauts, je n'en ai pas trouvé beaucoup et, devant mon amour pour lui, ils ne faisaient pas le poids. Et puis mon amoureux s'est révélé être un merveilleux amant... Je dois être bénie des Dieux.
Je pourrai dire « Je ne regrette rien ». mais ce serait tellement en-dessous de la réalité. Je suis heureuse, tellement heureuse de ce merveilleux été, de notre champ, de nos corps entremêlés qui s'apprivoisent, qui dansent, qui exultent, de ce soleil, de cette lumière, de ces mots échangés, de ce désir, de ce plaisir, de cet absolu. et de toutes ces saveurs de l'amour que je découvre avec lui.
Le meilleur des desserts rigolos - Virginie Perrotte
2010 | ISBN: 2352884225 | French | 80 pages | True PDF | 5 MB
Vive les bonbecs ! Pour le plus grand bonheur des petits (et des plus grands), les desserts rigolos de ce livre nous entraînent dans la douceur de vivre et les bonheurs sucrés de l'enfance. Découvrez 70 recettes nostalgiques et forcément délicieuses : laissez-vous séduire par un biscuit roulé aux fraises Tagada, des cupcakes au Carambar, des éclairs au Malabar, proposez à vos invités une mousse au Toblerone, une charlotte au Nutella ou bien un nougat glacé aux M & M's... Personne n'y résistera ! Amusants et simples à réaliser, ces desserts sont parfaits pour toutes les occasions festives.
Le meilleur des desserts rigolos - Virginie Perrotte
2010 | ISBN: 2352884225 | French | 80 pages | True PDF | 5 MB
Vive les bonbecs ! Pour le plus grand bonheur des petits (et des plus grands), les desserts rigolos de ce livre nous entraînent dans la douceur de vivre et les bonheurs sucrés de l'enfance. Découvrez 70 recettes nostalgiques et forcément délicieuses : laissez-vous séduire par un biscuit roulé aux fraises Tagada, des cupcakes au Carambar, des éclairs au Malabar, proposez à vos invités une mousse au Toblerone, une charlotte au Nutella ou bien un nougat glacé aux M & M's... Personne n'y résistera ! Amusants et simples à réaliser, ces desserts sont parfaits pour toutes les occasions festives.
Les grands classiques des desserts au chocolat
2004 | ISBN: 2848870206 | Français | 61 pages | PDF | 106 MB
Larousse de la cuisine facile: 500 Recettes pour maîtriser les bases
2001 | ISBN: 2035602475 | Francais | 319 pages | PDF | 102 MB
De abricot à veau, plus de 100 produits à cuisiner simplement. Une photo permet de tous les reconnaître pour savoir bien les choisir .