Telecharger Les 100 meilleurs aliments pour votre santé et la planète Gratuit

Comment mieux choisir ses aliments? Comment bien interpréter les étiquettes? Quels sont les mauvais ingrédients et les produits alimentaires à boycotter? Pourquoi? Quels sont leurs effets sur notre santé et sur la planète? Une véritable sélection des 100 meilleurs aliments est présentée ici par le grand connaisseur de la nutrition, Laurent Chevallier, qui les a testés pour nous et les a classés selon des critères de santé, gustatifs, mais aussi de prix et d'accessibilité. Ainsi, chacun peut, selon ses moyens et l'endroit où il habite, devenir un consommateur averti. Grâce à cet ouvrage, il saura vers quels légume, viande, poisson ou céréale se tourner et, inversement, quels produits éviter. Si l'auteur dénonce les dérives de quelques industriels, une sécurité alimentaire pas toujours suffisamment bien assurée, une réactivité des pouvoirs publics souvent bien lente face à des études scientifiques alertant sur les méfaits éventuels de certains additifs, il montre aussi qu'il est possible de changer son comportement alimentaire, de résister au marketing industriel ; en bref, d'être davantage maître de ses choix nutritifs et de sa santé, tout en se préoccupant de préserver la planète.

Hebergeur : Multi
Format : .PDF
Langue : Francais
Nombre de fichiers : 1
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Stévia et autres sucres naturels : Un concentré de bienfaits pour votre santé et votre beauté
Eyrolles (27 septembre 2012) | ISBN: 2212554206 | French | PDF | 184 Pages | 105 Mb

La stévia et les autres sucres naturels (miel, sirop d'érable, sirop d'agave, inuline, xylitol et d'autres sucres moins connus) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :

-Pour votre santé : utiliser, même par les diabétiques, des substances à l'impact faible sur la glycémie, peu caloriques mais aux pouvoirs sucrants puissants, profiter de leurs effets antioxydants (protection cardiovasculaire et contre le cancer) et prébiotiques (bénéfices digestifs, défenses immunitaires...)
-Pour votre minceur : disposer d'une alternative saine aux édulcorants de synthèse, bénéficier d'un goût sucré sans apports caloriques, se sevrer ainsi du sucre traditionnel...
-Pour votre beauté : embellir votre visage ou vos cheveux grâce à des masques gourmands, prendre soin de votre corps avec des baumes et des gommages, réaliser des dentifrices "maison" à la stévia ou au xylitol...

Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes gourmandes et modes d'emploi testés et validés.

Myrtille et autres fruits rouges : Un concentré de bienfaits pour votre santé et votre beauté
Eyrolles (15 septembre 2011) | ISBN: 2212552084 | Français | PDF | 164 pages | 102 MB

La myrtille et les fruits rouges ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :

- Pour votre santé : vous protéger des infections, prévenir le développement de maladies dégénératives (cancers, cardiovasculaires, neurodégénératives.), préserver la santé de vos yeux.
- Pour votre beauté : atténuer les effets du vieillissement, vous aider à mincir, embellir votre peau, vos cheveux, vos ongles.

Cet ouvrage combine astuces, recettes santé/beauté, conseils et modes d'emploi testés et validés.

Le son d'avoine et l agar-agar ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :

- Pour votre santé : vous apporter vitamines et antioxydants, améliorer votre digestion, prévenir le cancer, les maladies cardiovasculaires et le diabète...

- Pour votre minceur : contrôler votre poids grâce à une sensation de satiété, constituer un apport calorique quasi-nul tout en étant riches en fibres...

- Pour votre beauté : réaliser des soins de beauté "maison" naturels et gourmands pour prendre soin de votre visage, vos cheveux, votre cuir chevelu, vos lèvres, vos jambes, vos mains et vos pieds...

Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes gourmandes et modes d'emploi testés et validés.

Un mystérieux aérolithe tombe dans un coin de Sologne. En son sein, un message en provenance d'une planète qui, après avoir connu un stade extraordinairement avancé de civilisation scientifique, a disparu.

Un message inouï, fabuleux. Un message du passé qui déjà révèle l'éternel combat de l'esprit et de la matière et qui montre que le libre arbitre de l'homme, depuis l'origine du monde, est aisément manipulable.

Et si ce passé n'était que la préfiguration de l'avenir ?

100 réflexes pour manger bio et pas cher
LEDUC .S (6 septembre 2010) | ISBN-10: 284899407X | French | PDF | 240 pages | 104 Mb

Pour se faire plaisir et prendre soin de la planète, tout en faisant des économies ! La santé, de la planète à mon assiette.

Envie de produits frais, naturels et savoureux à petits prix ? Rien de plus simple ! Grâce à de nombreuses astuces, vous allez chaque jour garnir votre assiette d'aliments bio. Alors n'hésitez plus entre votre santé et votre argent, choisissez les deux !

Dans ce livre, découvrez 100 idées délicieuses, pas chères et bonnes pour la planète pour :
* Acheter les meilleurs aliments : à quels labels vous fier, comment décrypter les étiquettes, mais aussi les bonnes adresses et les bons plans pour s'approvisionner malin.
* Cultiver votre jardinet bio (même en appartement !) : ail, oignon, radis ou fines herbes, suivez toutes vos envies.
* Cuisiner bio et impressionner votre famille ou vos amis avec des recettes faciles et délicieuses (et des astuces récup' pour utiliser les restes !).

Mangez sainement et bon marché en toute simplicité !

« Ce livre est un trésor pour le citoyen du monde socialement et écologiquement responsable, une merveilleuse découverte pour d'autres, et dans tous les cas, un sérieux caillou dans le jardin des détracteurs du bio. »
Corinne Lepage, ancien ministre de l'Environnement

Dans « Le quinoa et le sarrasin pour votre santé », Colombe Plante rend hommage au quinoa et au sarrasin à travers de nouvelles recettes simples et savoureuses, sans gluten, sans produits laitiers et sans œufs. Vous découvrirez dans ce livre une suite de « Cuisine santé sans gluten", des recettes équilibrées à haute valeur nutritive : boissons de quinoa ou de sarrasin, fromage de noix, yogourt, smoothies, salades et vinaigrettes, craquelins déshydratés et pain, soupe, mets principaux, desserts. et, en prime, pour votre plaisir, des recettes de chocolat cru ! Au fil des années, la créativité de Colombe Plante pour de nouvelles recettes n'a cessé de croître.
Elle nous entraîne encore une fois dans une aventure culinaire passionnante, remplie d'exquises découvertes.

Colombe Plante est avant tout une ambassadrice de l'alimentation santé. Naturopathe, auteure, enseignante, conférencière et lauréate, à trois reprises, du concours international World Cookbook Award, elle nous livre, à travers ses nombreux ouvrages, ses découvertes, ses expériences et ses trésors de recettes.

Le quinoa et le sarrasin pour votre santé
AdA (30 avril 2016) | ISBN: 2897529776 | Français | PDF | 192 pages | 102 MB

Dans Le quinoa et le sarrasin pour votre santé, Colombe Plante rend hommage au quinoa et au sarrasin à travers de nouvelles recettes simples et savoureuses, sans gluten, sans produits laitiers et sans ?ufs. Vous découvrirez dans ce livre, une suite de Cuisine santé sans gluten, des recettes équilibrées, à haute valeur nutritive: boissons de quinoa ou de sarrasin, fromage de noix, yogourt, smoothies, salades et vinaigrettes, craquelins déshydratés et pain, soupe, mets principaux, desserts? et, en prime, pour votre plaisir, des recettes de chocolat cru! Au fl des années, la créativité de Colombe Plante pour de nouvelles recettes n'a cessé de croître. Elle nous entraîne encore une fois dans une aventure culinaire passionnante, remplie d'exquises découvertes.

Manger paléo, c'est révéler à votre corps son véritable potentiel »

Ce livre est LE guide de nutrition des sportifs qui veulent passer au paléo. L'alimentation paléolithique, celle des chasseurs-cueilleurs, est optimale pour la ligne, la santé et la performance car c'est celle que l'espèce humaine a connue durant la quasi-totalité de l'évolution.

Julien Venesson vous explique comment renouer avec l'alimentation de nos ancêtres et propose des programmes de nutrition paléo personnalisés, adaptés à votre sport et à votre métabolisme.

Vous pratiquez un sport de force ? Le paléo va vous faire franchir les paliers sur lesquels vous butiez. Vous allez prendre de la masse musculaire, gagner en force, mais aussi maximiser la perte de graisse ou sécher.

Vous pratiquez un sport d'endurance ? Le paléo est le régime idéal pour repousser la survenue du « mur » et exploser vos performances, en améliorant l'utilisation des graisses. Vous saurez ce qu'il faut manger, à quel moment et en quelle quantité pour fournir au corps suffisamment d'énergie pendant l'effort, sans troubles digestifs. Vous apprendrez aussi comment reconstituer les stocks de glycogène après l'effort.

Vous découvrirez notamment :
- que manger paléo ça n'est pas manger que de la viande
- que les céréales peuvent être néfastes et ruiner vos capacités physiques
- que l'on peut manger paléo tout en étant végétarien
- qu'en endurance, boire avant d'avoir soif est une erreur
- que les compléments alimentaires ne sont pas incompatibles avec le paléo mais que seuls quelques uns sont dignes d'intérêt

En bonus, un guide alimentaire paléo pour réussir la transition en un clin d'oeil !

Les herbes aromatiques (lavande, thym, sauge, menthe, romarin, basilic...) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit :

-Pour votre santé : tonifier et détoxifier votre organisme, chasser le stress et mieux dormir, apaiser les troubles digestifs, soulager les douleurs articulaires et les maux de tête, lutter contre les bobos d'hiver...

-Pour votre beauté : prendre soin de votre visage, de votre corps et de vos cheveux grâce à des recettes 100% naturelles telles que lotions, soins, masques, hammam facial, bains, crèmes, frictions...

-Dans votre maison : éloigner les insectes nuisibles, nettoyer, assainir et parfumer votre intérieur...

Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes gourmandes et modes d'emploi testés et validés.