Telecharger Les petits plats Crèmes brûlées Gratuit

José Maréchal - Les petits plats: Crèmes brûlées
2009 | ISBN: 2501063260 | Français | 70 pages | PDF | 106 MB

Crèmes brûlées au foie gras, aux fruits frais, au Nutella mais aussi petites crèmes à la pistache et au cacao, au miel et au romarin, sans oublier la crème catalane. Tous à vos petits pots, faites des crèmes brûlées !

Crèmes brûlées
Solar (22 décembre 2007) | ISBN: 226304549X | French | PDF | 62 Pages | 104 Mb

30 recettes savoureuses pour décliner un grand classique : des crèmes sucrées ou salées, sophistiquées ou rustiques, aux saveurs traditionnelles ou exotiques, mais toujours recouvertes de leur fameuse croûte dorée... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Laura Zavan - Les petits plats: Mon risotto !
2009 | ISBN: 2501060032 | Francais | 74 pages | PDF | 113 MB

Un bon risotto. quoi de plus simple ? Voici un bon petit plat facile, chic et qui fait toujours son petit effet. Une fois le mode de cuisson maîtrisé, il ne reste plus qu'à l'agrémenter avec un ou deux bons produits, italiens de préférence, mais c'est comme on veut.

Les petits plats : Gâteaux Magiques - Nadjette Guidoum
Editeur: Marabout | 2007 | PDF | 62 pages | 103 Mb

Voici environ 30 recettes de gâteaux sans cuisson pour faire des desserts incroyables, presque sortis de chez le pâtissier (mais en un peu plus simple, tout de même) : charlottes, pavés fondants, fraisier, carrés gourmands....
pavés aux petits-beurre-café 6 délice aux noix 8 gâteau léger aux framboises 10 fraisier sans cuisson 12 gâteau aux kiwis 14 gâteau tricolore 16 gâteau au chocolat et aux fruits secs 18 marquises au chocolat 20 marbré au chocolat 22 marbré aux petits-beurre 25 gâteau aux noisettes 26 cheesecake au citron 28 cheesecake aux abricots 30 tiramisu 32 puddings poires-chocolat 34 pudding aux fruits rouges 36 pudding aux biscuits roses 38 pavés aux noix 40 pavés aux dattes 42 pavé à la noix de coco 44 charlotte aux cerises 46 charlotte aux langues de chat 49 gâteau aux corn-flakes 51 tarte sablée aux noix 52 tarte aux biscuits secs 54 brownies sans cuisson 56 carrés aux fruits 58 carrés aux gaufrettes 61 carrés au caramel 62.

Crèmes, panna cotta et tiramisù : 40 recettes gourmandes
Marie Claire (2010) | ISBN: 2848312076 | French | PDF | 64 Pages | 109 Mb

Véritables concentrés de douceur, les crèmes se conjuguent en de multiples recettes faciles à réussir et prêtes d'avance. petits pots de crème fondante, voluptueuses crèmes anglaises et leurs îles flottantes, irrésistibles crèmes brûlées, délicates panna cotta, onctueux tiramisu, découvrez 40 recettes indémodables ou tendance pour de savoureux desserts gourmands et parfumés.

Cet ouvrage est, en quelque sorte, une promenade à travers les mathématiques, depuis les Égyptiens jusqu'à nos jours.
Connu depuis près de vingt siècles, le nombre pi est certainement le nombre le plus célèbre de toute l'histoire des mathématiques. La détermination d'un nombre de plus en plus grand de décimales, qui en soi n'a guère d'intérêt pratique, si ce n'est de montrer que c'est possible et de détenir un record, lui donne un caractère spectaculaire mais, et surtout, les méthodes employées pour ce faire montrent qu'un même problème peut être attaqué par un grand nombre de méthodes qui dépendent de l'époque, des notations utilisées, des problèmes voisins.
Elles montrent aussi comment les mathématiciens sont passés de questions sur la détermination de la valeur de pi à des questions sur sa nature, résolvant ainsi l'antique problème de la quadrature du cercle.

Il s'agit d'un classique, l'édition originale de 1980 (pas la réédition de 1992 de 314 pages!), qui couvre essentiellement les aspects historiques autour de pi, et pas les développements de ces 35 dernières années.

Une anecdote personnelle: j'ai cherché à me procurer ce livre en 1981 (l'année de mon bac), mais le livre était déjà épuisé. Mon prof de maths, qui pouvait m'en prêter un via l'IREM de l'académie, a exercé un chantage: il me trouverait ce livre à condition que j'aie au moins un 15/20 à une interro. Et ça a marché, j'ai pu photocopier l'exemplaire qu'il m'avait prêté, que j'ai gardé comme une relique toutes ces années... Ici il s'agit d'un scan récent d'une copie en bon état que j'ai pu me procurer 35 ans après sur un site d'enchères en ligne.
Nostalgie, nostalgie... mais un bon livre sur le sujet quand même!

Cuisine Revue N°61 - 50 petits plats surprise
French | 68 pages | PDF | 103 MB

Le magazine pratique de la cuisine gourmande

Pour le fond, l’idée de ce livre part d’un constat : n’importe qui, enfant comme adulte, préfère qu’on lui raconte une histoire plutôt que de lire des livres très – ou trop – sérieux. Et, dans le monde de la pédagogie, rares sont les livres qui font envie d’être lus !

Et puis, concernant la forme, les technologies nouvelles poussent à explorer d’autres manières de faire.
Ici, il s’agira de pédagogie et de musique, et il était tentant de présenter au lecteur autant le texte à lire que le texte lu (une forme d’interprétation musicale), ainsi que des musiques qui pourraient être associées à tel ou tel passage – ces musiques pouvant varier au fil du temps.

Unique roman de Bruno Hourst, Les petites musiques est une mise en roman des grands principes pédagogiques chers à l'auteur, mais aussi une invitation à la réflexion et à l'expérimentation, un changement de regard sur soi et sur les autres.
Une des particularité de ce roman est de pouvoir choisir entre livre écrit, avec ou sans "interludes musicaux", et livre lu.
Le 1er livre de l'auteur "Au bon plaisir d'apprendre" est de nouveau disponible sur Amazon, mais toujours pas en ebook... Mais c'était l'occasion de diffuser ce roman, nettement moins connu !

Bruno Hourst, "Les petites musiques"
Publisher: Mieux-apprendre | 2013 | ISBN: 2954435704/2954435712 | French | EPUB+MP3 | 120 pages | 292 Mb

Lu par : Antoine Duprez
format : livre lu / MP3 96kbps
durée : 14h 26min
date : 2013
ISBN : 978-2-9544357-1-8
dépôt légal : janvier 2013

Compilation destinée à accompagner la lecture du roman de Bruno Hourst
durée : 5h 06min
format : MP3(lame) 128kbps 44,1kHz

Le Petit Gourmet N 43
French | 84 Pages | PDF | 103 MB

Secrets & Astuces de Grand-Mère N°10 - Nov-Decembre 2012 - Janvier 2013
French | 46 Pages | HQ PDF | 101 Mb

AU SOMMAIRE:

Soigner les petits maux naturellement + LIVRE : LES 1001 ASTUCES PRATIQUES DE
NOS GRANDS-MÈRES