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Rachida Amhaouche - Le riz
2010 | ISBN: 9954131574 | Français | 64 pages | PDF | 103 MB
Mortadelle au riz, croquettes de riz a la viande hachee, salade au riz, cigares aux feuilles de riz, papillotes croustillantes au riz, riz aux calamars et aux oeufs, riz aux legumes, tortilla au riz, gratin de riz a la viande hachee et aux legumes, gratin de riz aux aubergines, tajine aux boulettes de riz, galette de riz, choux farcis au riz, riz aux poissons et au cumin, couronne de riz aux crevettes, paella, quiche au riz et au poulet, risotto au poulet, riz au blanc de poulet, coquelets farcis au riz, dessert au riz et aux fruits, flan de riz, tarte au riz, gateau de riz aux fruits confits.
Salades - Rachida Amhaouche
French | 2006 | ISBN: 9954459391 | ISBN-13: 9789954459393 | 34 double pages | PDF | 102 MB
Salade jardiniere, avocats aux oeufs, salade du pecheur, salade Nicoise, tomates au riz et aux champignons, salade verte au chevre fondu, salade de poulet roti, pommes de terre a la mozzarella, salade aux deux choux, salade d'haricots verts, aubergines a la sauce bolognaise, salade de pommes de terre au thon, courgettes au "khlii", "Taktouka", feves a la "chermoula", salade tropicale, salade d'endives a la sauce blanche, salade cesar, salade de fenouil, courgettes aux tomates et a l'oignon, poivrons au fromage, poivrons en fleur, salade de poireaux, citrouille confite, couronne de legumes.
Rachida Amhaouche - Salades d'ici et d'ailleurs
CHAARAOUI | 2006 | ISBN : 9954459391 | French | 65 pages | PDF | 105 Mb
Salade jardinière, avocats aux oeufs, salade du pêcheur, salade Niçoise, tomates au riz et aux champignons, salade verte au chèvre fondu, salade de poulet rôti, pommes de terre à la mozzarella, salade aux deux choux, salade d'haricots verts, aubergines à la sauce bolognaise, salade de pommes de terre au thon, courgettes au "khlii", "Taktouka", fèves à la "chermoula", salade tropicale, salade d'endives à la sauce blanche, salade césar, salade de fenouil, courgettes aux tomates et à l'oignon, poivrons au fromage, poivrons en fleur, salade de poireaux, citrouille confite, couronne de légumes...
Rachida Amhaouche - Soupes d'ici et d'ailleurs
Recettes de cuisine
CHAARAOUI | 2008 | ISBN : 9954130535 | French | 65 pages | PDF | 205 Mb
Potage langues d'oiseau, soupe de crevettes au maïs, velouté aux lentilles rouges, potage aux épinards, soupe à l'oignon, potage de légumes à la tomate, soupe de semoule, velouté aux courgettes et au fromage frais, soupe de crevettes aux champignons noirs, soupe au fenouil et aux poireaux, potage de choux et de poivrons, velouté de légumes, velouté de champignons, harira aux amandes, soupe de nouilles au poulet, velouté à la betterave, soupe aux rognons blancs, soupe d'illan, dchicha aux fèves séchées, herbal, m'hamsa à la menthe sauvage, fliou, potage de tomates à la viande hachée, soupe de courgettes au riz, potage de légumes aux merguez, soupe au lait de noix de coco, potage de gombos, potage de brocolis et de choux-fleurs...
Rachida Amhaouche - Tartes et cheesecakes: Illustrations pas à pas
Chaaraoui | 2007 | ISBN: 9954130012 | French | 64 pages | PDF | 19.82 MB
Recettes du livre:
Tarte à la crème de citron, Tarte aux pommes, Tartes aux poires, Tarte à la noix de coco, Tarte aux raisins, Tarte aux amandes, Tartes aux fraises, Tartelettes aux fruits confits, Tarte à la banane et au caramel, Tarte à la banane et au chocolat, tartelettes farices au caramel, Feuilletés aux fraises et à la chantilly, Tartes aux pruneaux et aux noix, Tarte aux kiwis, Feuilletés aux amandes, Tarte à l'ananas, Tarte au chocolat, Tarte aux poires et aux pêches, Tarte aux fruits, Tarte tatin aux pommes, Préparation du nappage, Préparation du sirop, Tartelettes aux raisins, Tartelettes aux kiwis, Tartelettes aux fraises, Tartelettes aux poires, Tartelettes aux cerises, Tarte au citron, Tarte à la crème de pruneau, Tartelettes au fromage frais, Tartelette à la crème fraîche, Tarte à la confiture, Cheesecake au miel, Cheesecake à la fraise, Cheesecake à l'orange, Cheesecake à la chantilly, Cheesecake au chocolat, Cheesecake aux fruits confits.
Rachida Amhaouche - Tajines: Illustrations pas à pas
Chaaraoui | 2007 | ISBN: 9954130055 | French | 64 pages | PDF | 20.04 MB
Recettes:
TAJINES DE VIANDE:
Tajine de viande aux amandes
Tajine de viande aux oignons et aux raisins secs
Tajine de viande aux olives vertes cassés (meslalla)
Tajine de viande chou-fleur
Tajine de viande aux artichauts sauvages
Tajine de viande aux oignons et aux tomates
Tajine de viande aux petits pois et aux carottes
Tajine de viande aux fenouils
Tajine de viande aux fèves
Tajine de viande aux côtes de chardons (guernina)
Tajine de viande aux aubergines
Tajine de viande aux poivrons
Tajine de viande kedra
Tajine de viande aux dattes
Tajine de viande aux petits coings (lquim) et aux gombos (mlokhiyas)
Tajine Essaouira aux sept légumes
Tajine de viande au persil
TAJINES DE POULET:
Tajines de poulet au cumin
Tajines de poulet aux carottes
Tajines de poulet aux pois chiches
Tajines de poulet au beurre rance (smen)
Tajines de poulet aux poires
Tajines de poulet aux pommes confites
Tajines de poulet aux champignons
Tajines de coquelets aux abricots et à l'ananas
Tajines de poulet m'chermel
TAJINES DE POISSONS:
Tajine de crevettes aux courgettes
Tajine de calamars
Tajine de congres aux oignons et aux raisins secs
Tajines de poisson aux champignons
Tajines de poisson aux poivrons
Tajines de poisson aux tomates confites
Tajines de poisson aux fenouils et aux racines de céleri
Tajines de poissons aux pommes de terres et aux poivrons
Tajines de rougets aux oignons et aux tomates
Tajines de poissons aux olives.
Rachida Amhaouche - L'Heure du thé
Chaaraoui | 2007 | ISBN: 995413008X | French | 64 pages | PDF | 22.44 MB
Recettes:
Biscuits fourrés à la pâte d'amandes
Biscuits marbrés au chocolat
Gâteaux aux figues sèches
Biscuits garnis aux cacahuètes
Gâteaux à la cannelle et aux amandes
Gâteaux d'amandes aux quatre garnitures
Gâteaux aux amandes et à la feuille de pastilla
Gâteaux aux trois glaçages
Carrés aux amandes effilées
Petits beurres à la confiture et aux amandes
Sablés aux amandes et au caramel
Ghribas
Sablés au citron
Ghribas aux amandes et aux figues sèches
Bouchées fourrés aux amandes et aux raisins secs
Gâteaux au miel et aux amandes
Ghribas aux noix et fruits confits
Gâteaux aux dattes
Gâteaux au son et la noix de coco
Gâteaux aux amandes et aux noix
Bouchées aux cacahuètes
Sablés à la vanille
Gâteaux aux noisettes
Tournesol au miel et aux amandes
Croissants farcis
Croquets
Biscuits idées variétés
Kaâk d'Essaouira
Meringues aux noix
Fekkas
Nougat aux amandes.
Rachida Amhaouche - Tartes et cheesecakes: Illustrations pas à pas
Chaaraoui | 2007 | ISBN: 9954130012 | French | 64 pages | PDF | 19.82 MB
Recettes du livre:
Tarte à la crème de citron, Tarte aux pommes, Tartes aux poires, Tarte à la noix de coco, Tarte aux raisins, Tarte aux amandes, Tartes aux fraises, Tartelettes aux fruits confits, Tarte à la banane et au caramel, Tarte à la banane et au chocolat, tartelettes farices au caramel, Feuilletés aux fraises et à la chantilly, Tartes aux pruneaux et aux noix, Tarte aux kiwis, Feuilletés aux amandes, Tarte à l'ananas, Tarte au chocolat, Tarte aux poires et aux pêches, Tarte aux fruits, Tarte tatin aux pommes, Préparation du nappage, Préparation du sirop, Tartelettes aux raisins, Tartelettes aux kiwis, Tartelettes aux fraises, Tartelettes aux poires, Tartelettes aux cerises, Tarte au citron, Tarte à la crème de pruneau, Tartelettes au fromage frais, Tartelette à la crème fraîche, Tarte à la confiture, Cheesecake au miel, Cheesecake à la fraise, Cheesecake à l'orange, Cheesecake à la chantilly, Cheesecake au chocolat, Cheesecake aux fruits confits.
Rachida Amhaouche - L'Heure du thé
Chaaraoui | 2007 | ISBN: 995413008X | French | 64 pages | PDF | 22.44 MB
Recettes:
Biscuits fourrés à la pâte d'amandes
Biscuits marbrés au chocolat
Gâteaux aux figues sèches
Biscuits garnis aux cacahuètes
Gâteaux à la cannelle et aux amandes
Gâteaux d'amandes aux quatre garnitures
Gâteaux aux amandes et à la feuille de pastilla
Gâteaux aux trois glaçages
Carrés aux amandes effilées
Petits beurres à la confiture et aux amandes
Sablés aux amandes et au caramel
Ghribas
Sablés au citron
Ghribas aux amandes et aux figues sèches
Bouchées fourrés aux amandes et aux raisins secs
Gâteaux au miel et aux amandes
Ghribas aux noix et fruits confits
Gâteaux aux dattes
Gâteaux au son et la noix de coco
Gâteaux aux amandes et aux noix
Bouchées aux cacahuètes
Sablés à la vanille
Gâteaux aux noisettes
Tournesol au miel et aux amandes
Croissants farcis
Croquets
Biscuits idées variétés
Kaâk d'Essaouira
Meringues aux noix
Fekkas
Nougat aux amandes.
Rachida Amhaouche - Pommes de terre
Chaaraoui | 2007 | ISBN: 995413011X | French | 64 pages | PDF | 10.91 MB
Recettes:
Soupe de pommes de terre à la crème fraîche
Velouté de patates douces
Potage de pommes de terre et de petits pois secs
Salade de patates douces aux crevettes
Salade à la sauce de pommes de terre
Canapés de pommes de terre au thon
Salade de pommes de terre au oeufs
Feuilletéz de pommes de terre au fromage
Bricks aux pommes de terre
Croquettes de pommes de terre au thon
Galettes de pommes de terre (Maakouda)
Gratin de pommes de tere au champignons
Gratin d'aubergines fourrées aux pommes de terre
Gratin de pommes de terre au fromage
Tortilla à la dinde fumée
Gratin de pomme de terre aux blancs d'oeufs
Gratin de pommes de terre nouvelles
Pommes de terre aux sardines
Gnocchis au pommes de terre et aux épinard
Gratin de pommes de terre à la sauce tomate
Gratin de pommes de terre au poulet
Croquettes de pommes de terre aux oeufs ou à la viande hachée
Tortilla à l'ail
Koubaibas de pommes de terres et de viande hachée
Tourte de pommes de terre aux épinards
Tajine de poissons aux pommes de terre
Pommes de terres aux olives
Pommes de terres à la menthe sauvage
Tajine de topinambours
Pommes de terre aux pois chiches
Tortilla au persil
Tortilla aux pommes de terre frites
Galettes de pommes de terre panées
Croustillants de pommes de terre
Frites
Chips
Potatoes (1)
Potatoes (2)
Brioches aux pommes de terre.