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Recettes de Cuisine professionnelle - Les Fonds et les Sauces



Ce livre recense plus de 600 recettes de sauces dont beaucoup sont inédites et actuelles. Dominique WEBER, auteur avec Vincent WEBER, est un Professeur de cuisine et de pâtisserie E.R., Fondatrice et Présidente d'Honneur de l'Académie Nationale de Cuisine, Conservateur du Conservatoire National de Cuisine, Membre du Jury de concours internationaux et de grands prix culinaires professionnels, Premier Grand Prix Mondial Auguste ESCOFFIER, lauréate au concours régional du meilleur ouvrier de France

Naples gourmande ( 45 recettes de cuisine )



Philippe Bidaine est passionné par les arts de la table sous toutes leurs formes. Journaliste spécialisé dans le domaine agro-alimentaire, consultant auprès de plusieurs associations professionnelles, il a décroché en 1998 la Plume d'or de la gastronomie décernée par l'association des Maîtres Cuisiniers de Belgique. Coauteur de programmes de radio et de télévision, il tient, entre autres, la rubrique hebdomadaire de la DH qu'il a lui-même baptisée "Les Sauces de la Vie".
Alexandre Bibaut Spécialisé en photographie publicitaire et culinaire, Alexandre Bibaut est un passionné de gastronomie. Formé à l'Institut supérieur des beaux-arts Saint-Luc de Liège, il fait ses premières armes au sein d'un studio à Bruxelles avant d'ouvrir son propre atelier photographique.

Auteurs : Carmen Hamdaoul Benezerroug - Mina Oleinik
Edition la Plume
Langue : Français - Arabe
Format : PDF
Taille : 106.2 MB

Mes 58 recettes de cuisine-santé les plus faciles et rapides à préparer
French | 64 pages | PDF | 108 MB

Tipoulet : Cuisine facile et rapide 300 recettes de cuisine



Un recueil de plus de 300 recettes de cuisines à préparer
rapidement et facilement tout au long de l'année.
Ce livre de recettes ne s'adresse pas seulement aux mamans,
mais également aux enfants qui souhaitent découvrir la cuisine
et préparer des recettes.
Accompagnés par leur maman, les enfants vont pouvoir régaler
toute la famille et faire pétiller les papilles en ne passant
que quelques minutes dans la cuisine.

Recettes de Cuisine et Cocktails des Antilles

300 recettes de cuisine: Cuisine facile et rapide
Tipoulet (2015) | ASIN: B00TNMM6YY | French | PDF | 581 Pages | 103 Mb

Un recueil de plus de 300 recettes de cuisines à préparer rapidement et facilement tout au long de l'année.
Ce livre de recettes ne s'adresse pas seulement aux mamans, mais également aux enfants qui souhaitent découvrir la cuisine et préparer des recettes.
Accompagnés par leur maman, les enfants vont pouvoir régaler toute la famille et faire pétiller les papilles en ne passant que quelques minutes dans la cuisine.

300 recettes de cuisine facile et rapide - Tipoulet
2015 | EPUB/PDF | 498 pages (PDF) | 102 Mb


Un recueil de plus de 300 recettes de cuisines à préparer rapidement et facilement tout au long de l'année.
Ce livre de recettes ne s'adresse pas seulement aux mamans, mais également aux enfants qui souhaitent découvrir la cuisine et préparer des recettes.
Accompagnés par leur maman, les enfants vont pouvoir régaler toute la famille et faire pétiller les papilles en ne passant que quelques minutes dans la cuisine.
Les recettes sont dans l'ordre alphabétique du sommaire, des liens "hypertexte" vers chaque recette sont dans le sommaire.

Recettes de Cuisine et Cocktails des Antilles Vol2

Comme son nom l'indique, cette ouvrage vous propose diverses recettes de cuisine et cocktails des Antilles.

Recettes de Cuisine et Cocktails des Antilles Vol1

Voyagez et degustez ces delicieuses recettes venues des Iles.
Livre La cuisine Créole, édition Exbrayat Volume 1, Nouvelle édition.
Cette ouvrage vous propose diverses recettes de cuisine et cocktails des Antilles.

BOISSONS : Planteur, Ti punch, Daiquiri, Punch coco, ananas, Shrubb.
ENTREES : Mousse avocat, Feroce avocats, Chiquetaille de morue, Accras de morue.
LEGUMES : Veloute de giraumon, Fruit pain en surprise, Gratin de christophines.
POISSONS CRUSTACES : Fricassee de chatrous, Tartare de thon, Crabes farcis, Langoustes grillees, Ecrevisses flambees.
VIANDES : Colombo de porc, Jambon de Noel, Poulet coco, Poulet boucan?.
DESSERTS : Le celebre flan au coco, Tourment d'amour, Blanc manger coco, Mont Blanc, Bananes flambees...