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Recettes du Québec
2013 | ISBN: 2894724918, 9782894724910 | 208 pages | PDF | 103 MB

Après une longue attente, c'est avec une grande fierté et un immense plaisir que nous vous présentons enfin notre tout premier livre de recettes !

Réalisé grâce à l'inestimable collaboration de nos membres, nous y avons regroupé les 106 meilleures recettes du site sous 9 thèmes inédits :

Presque aussi simple que steak-blé d'Inde-patates
Recommandé par le docteur : plus santé que ça, tu meurs !
Les enfants en sont fous
Qui l'aurait cru ? Drôles de combinaisons qui goûtent bon
On met les p'tits plats dans les grands
Le temps de prendre son temps
Opération camouflage : où ça, des vitamines ?
Et que ça tourne : vive le mélangeur !
Le paradis du bec sucré
En plus de ces délicieuses recettes, Recettes du Québec : la sélection exclusive de recettes.qc.ca c'est aussi 70 superbes photos, des anecdotes savoureuses, les 3 mets les plus populaires du site et les classiques du Québec en duel.

.: Guide Pratique N°3 - Recettes De Chefs Du Québec :.

French | 84 pages | PDF | 102 MB

Vous avez envie de retrouver la forme, mais ne savez pas par où commencer? Ce magazine regorge de renseignements pour vous aider à transformer votre mode de vie, peu importe votre âge. Tout d'abord, à travers des programmes d'exercices simples et efficaces, puis grâce à des menus planifiés contenant des recettes santé délicieuses. Au fil des pages, vous découvrirez également des conseils et des astuces de bien-être, sur le plan psychologique autant que physiologique. De plus, pour chaque édition, une section est réservée aux femmes enceintes.

.: Guide Pratique N°5 - Recettes De Chefs Du Québec :.

French | 84 pages | PDF | 102 MB

Vous avez envie de retrouver la forme, mais ne savez pas par où commencer? Ce magazine regorge de renseignements pour vous aider à transformer votre mode de vie, peu importe votre âge. Tout d'abord, à travers des programmes d'exercices simples et efficaces, puis grâce à des menus planifiés contenant des recettes santé délicieuses. Au fil des pages, vous découvrirez également des conseils et des astuces de bien-être, sur le plan psychologique autant que physiologique. De plus, pour chaque édition, une section est réservée aux femmes enceintes.

Arbres et plantes forestières du Québec et des Maritimes
French | PDF | 113 MB

Voici le guide complet permettant d'identifier tous les arbres et les autres végétaux forestiers communs du Québec et des Maritimes: 200 espèces traitées (arbres, arbustes, plantes herbacées, fougères, prêles, lycopodes, etc.); plus de 600 photos couleur; des cartes de répartition des arbres et de nombreuses illustrations; des rubriques concises et complètes sur toutes les plantes; des clefs d'identification claires et pratiques. La première partie de l'ouvrage traite de l'écologie des forêts; la seconde décrit la plupart des espèces végétales courantes de nos bois.

Les auteurs présentés ici sont peu ou pas du tout connus.

Ils ont laissé une oeuvre poétique que l'on ne retrouve plus guère que dans les anthologies.

D'autres (Buies, F.-X. Garneau, Cartier, Chauveau...), célèbres ceux-là, ne le sont pas à cause de leur oeuvre poétique.

Nous avons fait un choix de textes à partir de différents documents.

Le meilleur du Québec selon Ulysse, 400 expériences inoubliables by Collectif Ulysse
French | 2015 | ISBN: 2894645201 | 498 pages | EPUB | 171 MB

Le meilleur du Québec selon Ulysse met en lumière des centaines d'expériences uniques à vivre au Québec. Abondamment illustré de magnifiques photographies en couleurs, il regroupe par liste thématique les meilleures trouvailles des recherchistes d'Ulysse qui ont sillonné le Québec au cours des dernières années pour la réalisation de ses diverses publications.

Chaque chapitre est organisé de manière vivante et ludique autour d'une de ces listes thématiques :

20 points de vue à couper le souffle
10 randonnées pédestres inoubliables
10 balades mémorables à vélo
20 expériences à vivre. sans aucun frais
15 voyages dans le temps saisissants de vérité
15 expériences culturelles pour voyager au cœur de la créativité
10 villages coups de cœur à découvrir
15 expériences à vivre en couple
15 tables créatives
20 icônes architecturales du Québec
20 activités incontournables avec les enfants
10 activités tout aussi incontournables avec des ados
10 rencontres avec la faune québécoise
20 savoureuses tables régionales
20 expériences pour profiter des joies de l'hiver
10 lieux d'hébergement de rêve pour se gâter
15 festivals et événements à ne manquer sous aucun prétexte
15 activités agroalimentaires pour goûter aux produits locaux
10 hauts lieux de la vie nocturne
10 incontournables du lèche-vitrine
10 inoubliables aventures en plein air
10 expériences culinaires uniques
10 activités au fil de l'eau
10 opportunités de découvrir les cultures autochtones
10 grands parcs à explorer
10 balades urbaines
10 lieux pour découvrir l'art et l'artisanat québécois
10 expériences insolites
10 expériences uniques pour les amateurs de sport
20 images emblématiques du Québec

De quoi parle ce livre exactement? Pourquoi l'avoir écrit et pour qui?
J'ai voulu avant tout partager une découverte que j'ai faite au fil des ans, à travers mon métier d'auteure. J'écris depuis toujours, enfin depuis que je sais écrire. et même un peu avant, à vrai dire, mais ça, c'est une autre histoire.
Depuis près d'une trentaine d'années, je cumule surtout les métiers de scénariste et de recherchiste, en plus d'avoir écrit quelques ouvrages qui ont été publiés. Or, les circonstances, mes goûts personnels, et le hasard sans doute aussi, ont fait en sorte que, dans le petit milieu de la télévision québécoise francophone, je me suis graduellement fait une niche à moi, une sorte de spécialisation, si vous voulez. Je me consacre à nous, les humains, mon sujet de prédilection de toujours.
C'est ainsi que j'ai participé, à titre de recherchiste et de scénariste, à un grand nombre de séries documentaires qui les étudient, ces étranges bestioles que nous sommes, et sous toutes leurs coutures: médicales, psychologiques, historiques, neurobiologiques, sociologiques, anthropologiques.
Or, depuis une bonne vingtaine d'années, j'ai eu la chance de travailler sur plusieurs séries historiques qui touchaient différentes époques de notre histoire à nous, les Québécois de souche française. Et ce ne sont pas les grands personnages que j'ai étudiés, mais plutôt les petites gens, ceux et celles qui, à force d'exister sur un même territoire, finissent par constituer un peuple. Pour ce faire, j'ai lu plus de 170 ouvrages, interrogé des dizaines de spécialistes et recueilli les témoignages de nombreux citoyens.
Petit à petit, au fil de mes recherches et à force de repasser à travers les mêmes périodes - notre histoire est encore courte, n'est-ce pas? - sous différents angles, j'ai fini par constituer un portrait d'ensemble de la société québécoise et j'ai eu le sentiment de comprendre enfin qui je suis, moi, la Québécoise baby-boomer descendant en droite ligne, deux ou trois fois par ma mère et trois ou quatre fois par mon père, de ce brave Louis Hébert, héros de nos manuels d'histoire du Canada. J'ai aussi eu l'occasion de déboulonner différents mythes et de comprendre comment, par qui et pourquoi ils ont été créés.

Histoire du Nord-du-Québec - Collectif
French | 2012 | ISBN: 2763795811 | 558 pages | PDF | 107 MB

Les récits d'Anabel et de Jolliet ne sont d'aucun secours. Ces précurseurs ne cherchaient pas tant à explorer la région entre le lac Saint-Jean et le lac Mistassini qu'à accomplir à la baie James leurs missions politique, économique et évangélique. Les explorateurs récents contribueront davantage. James Richardson se rend en 1870 au lac Mistassini en passant par la rivière Ashouapmouchouan, le lac Nicaubeau et le lac Chibougamau, Walter McQuat, pour continuer les travaux de Richardson, atteint le lac Mistassini en 1871 en montant la rivière Mistassini (.), puis en gagnant la rivière du chef à l'ouest pour arriver finalement au grand lac par la baie Cabistachouan (nommé Opitouk par les Indiens). Cette traversée de la rivière Mistassini à la rivière du Chef n'est pas inhabituelle et McQuat l'a entreprise pour chercher des terrains cupfrières analogues à ceux qu'avait repérés plus à l'est Richardson en 1870. James Galbraith, en 1881, va au lac Supérieur à la baie James et de là au lac Mistassini et à Tadoussac.

L'Histoire du Québec pour les Nuls
First (15 novembre 2012) | ISBN: 275403885X | Français | PDF | 384 pages | 102 MB

Le Québec, c'est l'hiver, la neige, le froid. C'est le majestueux fleuve Saint-Laurent et ses nombreux affluents. Ce sont les immenses forêts, les nombreux lacs, les magnifiques paysages du Témiscamingue, de Charlevoix, de la Côte-Nord ou de la Gaspésie. C'est aussi Québec, la " Vieille capitale ", et Montréal, première ville française d'Amérique.

Mais le Québec, c'est surtout un peuple vaillant, opiniâtre, déterminé. Il_en a fallu du courage aux premiers habitants pour affronter les rigueurs de l'hiver, élever des familles nombreuses, explorer un immense continent, survivre aux attaques iroquoises, à l'hostilité des colonies américaines, aux affres de la Révolution industrielle et à la Crise des années 1930.

C'est l'histoire de cette grande aventure qui est retracée dans ce livre. L'histoire d'un peuple qui a surmonté les difficultés et les épreuves, vaincu le découragement et la résignation. L'histoire d'un rêve, celui d'une Amérique française, d'une grande épreuve, celle de la Conquête anglaise, et surtout, l'histoire d'une longue et patiente reconquête qui amènera les Québécois à reprendre possession de leur territoire, de leur économie et de leur vie politique.