Telecharger Sushis Gratuit

L'une s'est fait larguer, l'autre s'est séparée, la troisième vient de divorcer ... quand le cœur est à nu, rien ne vaut le poisson cru ! Sushi (n. m.) : spécialité japonaise à base de poisson presque vivant roulé dans du riz froid, peu calorique (en tout cas moins qu'une pizza), apprécié des femmes souhaitant se donner bonne conscience. Dédaigné des adolescents qui lui préfèrent le hamburger (plus facile à mâcher), et des hommes qui lui préfèrent n'importe quoi recouvert de fromage (comme la pizza), le sushi est un plat raffiné qui prend toute sa saveur avec de la sauce solo... heu... soja. Consommé en groupe, il n'empêche pas de crier, de rire, de s'énerver ou de pleurer la bouche pleine, ce qui en fait un met prisé pour sa convivialité. Traditionnellement, on définit par " soirée sushi " la réunion de trois copines fraîchement célibataires, qui ont autant d'angoisses à propos de leurs ados et de potins sur leur ex à partager qu'il y a de graines de sésame sur un California maki. Et en plus, tout cela ne fait pas grossir. (On l'a dit ou pas ?).

Sushis - Kimiko Barber, Hiroki Takemura
2003 | ISBN: 201236764X | French | 242 pages | PDF | 281 MB

Raffinés, frais et savoureux, les sushis sont aussi appréciés pour leurs qualités nutritionnelles. Dans cet ouvrage complet et pratique, vous trouverez tous les conseils pour réussir à la maison des sushis comme au restaurant. Kimiko Barber et Hiroki Takemura, spécialistes de la cuisine japonaise, vous révèlent tous les secrets des sushis et vous expliquent comment : choisir et utiliser le bon matériel ; préparer le riz et les garnitures, découper les poissons et les fruits de mer ; réaliser rapidement des sushis colorés et appétissants ; les servir dans les règles de l'art. Tous les ingrédients et tous les gestes techniques sont illustrés et détaillés pas à pas pour réaliser plus de 30 variétés de sushis.

Les connaisseurs du monde entier admirent la capacité du Japon à se concentrer sur l'essentiel pour en faire jaillir la beauté. Les sushi sont la parfaite illustration de cet art de vivre : purs, harmonieux, vivants, ils apportent à chaque bouchée un plaisir renouvelé. C'est dans cet esprit que nous avons réalisé cet ouvrage, qui regroupe des textes informatifs, des recettes simples et de superbes photographies. A savourer de toute urgence !

Vingt-trois juin 2011. Ce jour-là se joue le destin de cinq personnages. Anthony est un poète de réputation internationale ; Amy enseigne la littérature à Miami ; Caroline est traductrice en Ontario. Les trois sont emportés dans un tango qui met la raison à rude épreuve sur le territoire commun de leurs désirs. Cuisinier mais aussi philosophe à ses heures, George est le témoin du désarroi amoureux et des hasards de l'existence dont il cherche à trouver la clé. Quant à l'inspecteur Wallerstein, il s'acharne à résoudre l'énigme entourant la disparition d'une jeune fille comme s'il y allait de l'avenir de l'humanité. Tous éprouvent des vertiges sur la corde raide des sentiments. Entre les conversations menées dans un sushi bar de Toronto et le drame se déroulant dans un appartement de Hamilton, comment le mensonge étend-il son empire ? De quelle violence l'amour est-il le frisson ?

Dans son ouvrage précédent, Mon chat et moi, on se soigne, le Dr Gauchet a bien décrit les liens - jeux, conversations, caresses - et les sentiments qui unissent le chat à toute la famille. Il en résulte un "bénéfice santé" réciproque et incontestable, désormais reconnu par le corps médical. Dans ce nouvel ouvrage, c'est toute l'alimentation du chat qui est réexpliquée à partir de ses besoins réels, des rythmes et des pathologies du monde moderne, et des derniers savoirs en matière de nutrition. En effet, 85 % des chats sont nourris avec des aliments industriels, des rations souvent trop riches, parfois indigestes, avec un risque de déshydratation chronique et de maladies métaboliques. Et si on revenait à une alimentation "maison" ? Des petits plats tous simples à préparer, à congeler en portions pour la semaine, avec une recette de base + des extraits de plantes à incorporer selon le besoin particulier du chat - surpoids, stérilisation, stress, maladie, etc. Des ingrédients choisis permettent une préparation rapide, l'utilisation d'un matériel de cuisine classique, pour moins de 2 euros par jour et par chat, avec la santé et le régal en plus ! Des recettes faciles, économiques, goûteuses, illustrées étape par étape - mini-omelette, farçou aveyronnais, riz cantonnais, sushis, terrine de poisson, cake au jambon -, à partager avec son chat, en ajoutant un peu d'assaisonnement et quelques feuilles de salade.

Marabout Chef - Cuisine du Japon
2012 | ISBN: 2501077172 | French | 126 pages | PDF | 104 MB

Tous les classiques de la cuisine japonaise : sushi, sashimi, yakitori, soupes, nouilles.