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Un été ombrageux - François Chalais
Un été ombrageux - François Chalais




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La cuisine bordelaise

La cuisine bordelaise

La cuisine bordelaise
Editions Sud Ouest (5 mars 2008) | ISBN: 2879018919 | French | PDF | 127 Pages | 111 Mb

"A la bordelaise" est synonyme, dans tous les manuels culinaires, de bonne cuisine. Cet art s'est développé à l'ombre d'un seigneur ombrageux, le vin de Bordeaux.

Tour à tour élégante, à l'égal de la ville, rustique ou raffinée dans sa simplicité, la cuisine bordelaise puise ses richesses dans un terroir généreux. Elle atteint le sublime lorsqu'elle emprunte à son célèbre compagnon sa substance et ses arômes pour ses sauces, ses civets, ses salmis, ses desserts. Ainsi, mitonnée dans un grand cru, la lamproie à la bordelaise est un véritable poème gastronomique. Il est indispensable de connaître la cuisine de cette cité qualifiée par Curnonsky de "grande capitale de la bonne chère".


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Papilles N°14 - Délices D'Automne: Un Déjeuner à la Campagne

Papilles N°14 - Délices D'Automne: Un Déjeuner à la Campagne

Papilles N°14 - Délices D'Automne: Un Déjeuner à la Campagne
French | 92 pages | PDF | 109 MB

Egalement au sommaire :Angus, Charolais:Goûtez aux boeufs d'exception. Oranges, jaunes, violettes: les carottes passent aux couleurs. Le food truck ? Pas si nouveau. Saveurs de Touraine...
Papilles est une véritable source d'information, d'inspiration et d'évasion pour les passionnés de cuisine. Découvrez tous les 2 mois, 70 recettes où les produits frais et de saison sont à l'honneur.!


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Régal N°51 - Un Hiver Gourmand

Régal N°51 - Un Hiver Gourmand

Régal N°51 - Un Hiver Gourmand
French | 96 pages | PDF | 102 MB

AU SOMMAIRE : Un Hiver Gourmand
PRÉSENTATION DU MAG : Consacré à tous les plaisirs de la table, Régal propose des reportages originaux, des recettes détaillées et des sujets fouillés sur les produits, les restaurants et les terroirs.


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Science & Vie Hors-Série Spécial N°35 - Fin du Monde : Un Jour, C'est Sûr.

Science & Vie Hors-Série Spécial N°35 - Fin du Monde : Un Jour, C'est Sûr.

Science & Vie Hors-Série Spécial N°35 - Fin du Monde : Un Jour, C'est Sûr.
French | 100 Pages | PDF | 102 MB

Les hors-séries du magazine de l'actualité scientifique.
Au sommaire : Fin du Monde : Un Jour, C'est Sûr., apocalypses ratées, face à la fin du monde, quelle fin du monde ?, rendre l'homme invulnérable.


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National Geographic N°170 - Les Derniers Jours d'un Chasseur de Tornades

National Geographic N°170 - Les Derniers Jours d'un Chasseur de Tornades

National Geographic N°170 - Les Derniers Jours d'un Chasseur de Tornades
French | 100 pages | PDF | 107 MB

Le magazine des grandes expéditions. National Géographic emmène chaque mois, ses lecteurs sur le chemin d'aventures et voyages uniques, avec un éventail de sujets qui va de l'archéologie aux civilisations anciennes, en passant par les merveilles de la nature.


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Electronique Pratique N°361 - Etude d'un Wobulateur

Electronique Pratique N°361 - Etude d'un Wobulateur

Electronique Pratique N°361 - Etude d'un Wobulateur
French | 68 pages | PDF | 102 MB

Électronique Pratique est un des meilleurs magazine Informatique-Multimédia de référence en électronique de loisirs couvrant tous les domaines des applications électroniques :Initiation, loisirs, micro/Robot/Domotique, audio, autant de rubriques pour les passionnés d'électronique et rester à la pointe de l'électronique !Un très bon magazine pour une initiation étape par étape de l'informatique et du monde du multimédia.


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Géo N°405 - Birmanie : Voyage dans un Pays qui Qort de la Nuit

Géo N°405 - Birmanie : Voyage dans un Pays qui Qort de la Nuit

Géo N°405 - Birmanie : Voyage dans un Pays qui Qort de la Nuit
Français | 156 pages | PDF | 106 MB

Grand mensuel de photojournalisme, GEO rapporte du monde des photographies et des textes qui font référence. Reportages, enquêtes, voyages rythment un magazine qui rend compte du monde tel qu'on continue à le rêver mais aussi tel qu'il est.
Au sommaire : Allemagne, Arctique, Asie & requins, Birmanie, Normandie, Québec, techno & Amazonie.


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Gourmand N°283 - Les Soupes : On en Fait tout un Plat !

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Gourmand (Vie Pratique Gourmand) est le magazine de cuisine qu'il vous faut ! Retrouvez tous les 15 jours plus de 80 recettes détaillées et illustrées, accessibles à la fois aux débutantes et aux cuisiniers plus expérimentés. Gourmand vous accompagnera dans l'élaboration de vos repas, et vous proposera au fil des saisons de nouvelles recettes originales, variées et équilibrées pour toute la famille et tous les budgets.

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Stuff N°137 - Faites Entrer Un Robot Chez Vous

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French | 116 Pages | PDF | 102 MB

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