Telecharger Vertus medicinales des plantes aromatiques Gratuit

Nos ancêtres utilisaient la puissance curative des plantes aromatiques et des fines herbes. Il y a des milliers d'années, les Indiens se servaient d'arômes et d'épices à diverses fins, essentiellement médicales. On leur attribuait même des vertus miraculeuses, utilisées dans la pratique de la magie.; offertes aux Dieux.

Dans la Chine antique comme dans l'ancienne Égypte, les aromates étaient des denrées précieuses. Chez les Grecs et les Romains et dans toutes les civilisations médiévales, les plantes aromatiques étaient placées.

Il existe deux catégories de produits alimentaires :
• Les produits nutritifs (les légumineuses, les fruits. indispensables à l'organisme.
• Les produits d'agrément (aromates, fines herbes. souvent dénués de valeur nutritive mais aux valeurs thérapeutiques.

700 espèces de plantes aromatiques et médicinales du monde entier sont présentées dans ce guide d'identification, à la fois beau et pratique.
Plus de 1 500 magnifiques photographies et illustrations, toutes commentées, permettent une identification rapide et sûre.

Le texte, clair et précis, présente pour chaque plante une description botanique complète ainsi que des informations détaillées sur les usages en herboristerie, sur les parties à utiliser et leur description après séchage.

L'oeil Nature est une collection de guides d'identification par la photographie qui nous entraîne au coeur du monde naturel.

Les vertus curatives de certaines plantes comestibles comme les fines herbes, l'ail, la menthe ou le thé contribuent à la prévention et au soulagement de nombreux maux. Daniel Jourdain dresse dans cet ouvrage une liste de plantes, connues et moins connues, possédant toutes des propriétés médicinales que l'auteur décrit en détail afin que vous puissiez déterminer lesquelles sont susceptibles d'améliorer votre santé.
Plusieurs plantes, dont vous trouverez la description dans cet ouvrage, font sans doute déjà partie de votre alimentation quotidienne. On peut penser aux fines herbes (basilic, origan, sarriette, etc.), à l'ail, à la menthe et au thé, qui ont tous des effets plus ou moins importants sur l'organisme. Vous en découvrirez d'autres qu'il pourrait être salutaire d'intégrer à votre régime alimentaire ou d'utiliser lorsque vous ressentez les symptômes du rhume ou de la grippe, de la fatigue, des problèmes de digestion ou, tout simplement, des maux de tête.

Le Dictionnaire des plantes médicinales est un guide complet sur l'herboristerie médicinale du Québec.

Plantes aromatiques
Artemis (9 mars 2009) | ISBN: 2844168418 | Français | PDF | 65 pages | 102 MB

Les plantes aromatiques fraîchement cueillies sont irremplaçables en cuisine, comme elles sont utiles en phytothérapie. Nombreuses et variées, elles sont très faciles à cultiver, que ce soit en pots ou en pleine terre, pourvu que l'on respecte certaines règles très simples. Du thym au romarin, en passant par le basilic et la sauge, vous découvrirez tous leurs secrets pour réussir leur culture et les utiliser au mieux.

• Les 30 plantes aromatiques les plus connues, toutes trouvables en jardineries.

• Sous forme de fiches toutes illustrées, les informations essentielles sur l'achat, la culture, la récolte et les utilisations culinaires.

• Une introduction détaillée sur les techniques de culture, avec des pas
à pas illustrés.

Toujours passionné par la nature et ses nombreux secrets, Fabien Girard veut à nouveau faire connaître au public toutes les richesses méconnues qu'elle cache. Car les années qui s'accumulent et qu'il a passé à déchiffrer différents écosystèmes lui ont valu plusieurs aventures fantastiques. C'est ainsi qu'est né le deuxième tome de Secrets de plantes.

Axé sur l'émerveillement, le livre Secrets de plantes veut surtout apprendre aux passionnés de la nature à reconnaître, à cueillir et à utiliser une étonnante variété de plantes, qu'ils peuvent ensuite utiliser presque à tous les jours d'une façon ou d'une autre, notamment en cuisine. Par le biais de nombreuses anecdotes et expériences accumulées au fil du temps par Fabien Girard, le lecteur est ainsi appelé à découvrir la diversité et la richesse qui se cachent dans nos sous-bois et nos forêts, le long des cours d'eau et dans les champs. Richement illustré, tout en couleurs et agréable tant pour l'œil que pour l'esprit, Secrets de plantes nous apprend surtout que la forêt boréale cache un véritable trésor à ciel ouvert, où il faut sans cesse sentir, voir, goûter et toucher, pour bien saisir ces cadeaux que Dame nature nous fournit de façon aussi généreuse.

Secrets de plantes 2 - Fabien Girard
French | PDF | 107 MB

Toujours passionné par la nature et ses nombreux secrets, Fabien Girard veut à nouveau faire connaître au public toutes les richesses méconnues qu'elle cache. Car les années qui s'accumulent et qu'il a passé à déchiffrer différents écosystèmes lui ont valu plusieurs aventures fantastiques. C'est ainsi qu'est né le deuxième tome de Secrets de plantes.

Curieuses histoires de plantes du Canada, tome 2 - Alain Asselin
French | 2015 | ISBN: 2894488319 | 328 pages | PDF | 145 MB

« Excellent livre sur l'histoire des plantes du Canada, intéressant, surprenant et très bien documenté. [.] Avec ses belles illustrations, l'ouvrage plaira aux historiens, aux gens des sciences de l'agroalimentaire, de la médecine, de la botanique. »Lise Gobeille, Le Devoir « On prend plaisir à butiner à travers la trentaine de chapitres qui composent l'ouvrage. La lecture se fait selon l'inspiration du moment, en parcourant les nombreux hors-textes et en se délectant des magnifiques illustrations. Certainementun livre de référence qui ravira autant les amateurs d'histoire que de botanique. »Yves Guillet, Librairie Le Fureteur « Alain Asselin, Jacques Cayouette?et Jacques Mathieu sont partis à la conquête de l'origine de ces plantes et relatent la curieuse et étonnante histoire des usages qu'on en faisait, tant en Amérique qu'en Europe. »Daniel Cyr, Flora Quebeca

Le Guide des plantes Sauvages
Collectif (2003) | ISBN: N/A | Français | PDF | 16 pages | 102 MB

La biodiversité n'est pas seulement menacée en Amazonie, elle l'est aussi dans notre pays, dans notre région, dans notre jardin.

En quelques années seulement, le nombre d'espèces végétales et animales s'est considérablement appauvri du fait, en particulier, de la disparition de leur habitat. C'est ce qu'on appelle l'érosion de la biodiversité. Elle est due en très grande partie aux activités humaines (loisirs, agriculture, urbanisation .).

Il apparaît clairement que CHACUN d'entre nous a une part de responsabilité, mais aussi que, par de modestes actions ponctuelles, il peut contribuer au maintien ou à la reconstruction de cette biodiversité menacée.

Le propos de ce guide est d'aider chacun à composer un fleurissement plus écologique de son jardin. Faisons évoluer cet espace qui, tout en embellissant notre cadre de vie, permettra de reproduire un milieu naturel favorable à l'équilibre de la flore et de la faune.

En France, on compte un million d'hectares de jardin contre 350 000 hectares de réserves naturelles et parcs nationaux. Chacun a donc un rôle important à jouer. On parle aujourd'hui de trame verte et bleue urbaine : les jardins privés peuvent y participer et compléter le maillage qui prend naissance avec les espaces publics.

Les plantes proposées ici sont des variétés sauvages et ont été sélectionnées pour leurs attraits écologiques et ornementaux. Le catalogue qui suit vous donnera un aperçu des possibles. À vous de le compléter par vos expérimentations !

Pour vous procurer ces jolies sauvageonnes, une liste de pépinières est fournie. Mais attention ! Les pépiniéristes ne possèdent pas tout . Organisez-vous, pensez aux réseaux, « La Maison du Jardin », "Ponema", par exemple, pour vous informer, collecter, échanger . Peu à peu votre panel de semences s'étoffera.

Atlas de biologie végétale : Organisation des plantes sans fleurs, champignons et algues
Dunod; Édition : 7e édition (11 juin 2008) | ISBN: 2100517244 | Français | PDF | 142 pages | 102 MB

Les ouvrages de la série " Atlas " sont abondamment illustrés de photographies en microscopie optique ou électronique et de schémas explicatifs. Destinés en priorité aux étudiants en Licence ou préparant des concours (PCEM, classes préparatoires, CAPES, Agrégation), ces ouvrages de référence seront aussi utiles aux enseignants. Les plantes sans fleurs, ou Cryptogames, constituent un vaste ensemble comportant des algues, les Mousses, les Fougères et plantes voisines. Ces organismes montrent le passage d'organismes unicellulaires à des individus de plus en plus complexes. D'abord adaptées à la vie aquatique, les espèces les plus évoluées ont réalisé la conquête du milieu terrestre. Les Algues et les Champignons, traditionnellement étudiés par les botanistes, constituent des groupes polyphylétiques d'un grand intérêt au niveau évolutif et économique et illustrent la diversité du vivant. Les caractéristiques structurales, ultrastructurales et biologiques de ces organismes sont dégagées à partir d'exemples les plus représentatifs. En fin d'ouvrage, un chapitre consacré aux Préphanérogames fait le lien avec le volume 2 consacré aux plantes à fleurs. Cette septième édition entièrement revue et augmentée d'un cahier de huit pages couleur tient compte des dernières avancées scientifiques et techniques dans cette discipline.