Télécharger Les Tartes de Maximin - Jacques Maximin Gratuit
 |
Jacques Maximin - Les Tartes de Maximin
Minerva | 2005 | ISBN: 2702858376 | French | 155 pages | PDF | 103 MB
80 recettes de tartes et pâtés pantin (pâté en croûte façonné à la main, sans moule) par un des chefs français, les plus créatifs. On a tous en tête quelques recettes de tartes salées et sucrées très classiques. Elles peuvent être soit une entrée, un plat très pratique ou un joli dessert. Jacques Maximin, virtuose des fourneaux à Vence (06), nous prouve qu'il existe une multitude de recettes facilement réalisables, et hautes en couleurs ! En entrée froide ou chaude, ou en plat unique, le choix est vaste entre les tartes et pâtés pantin aux poissons, crustacés et mollusques, ou à la viande et gibier, sans oublier ses fabuleuses tartes.en dessert : tarte de chèvre frais au basilic et artichauts violets, tarte « belle niçoise » à la crème de thon, pantin St-Jacques à la laitue, tarte confiture aux coings à la grenadine..
Articles Similaires
- Dans le quartier des agites - Jacques Cote
- les Tartes et Salades de Sophie
- Pierre, Jean, Jacques et les Autres... de Marie-Elaine Proulx 2017
- Laurent, Jacques - Les dimanches de Mademoiselle Beaunon
- Jacques Chessex - Le vampire de Ropraz
|