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Famille futée: 75 recettes santé à moins de 5$ par portion
Editeur: La Semaine | 2013 | EPUB/PDF | 304 pages (édition imprimée) | 102 Mb

Bon et pas cher : 150 recettes à moins de 3 euros
L ETUDIANT (10 novembre 2010) | ISBN: 281760055X | French | PDF | 192 Pages | 102 Mb

Des recettes faciles et bluffantes qui ne coûtent presque rien. C'est possible !

Avec un peu de bon sens, d'imagination et une bonne connaissance des produits de saison, on peut préparer des plats pour moins de 3 € par personne.

Tomates farcies d'été, lasagnes au chèvre et aux aubergines, pommes de terre rôties aux herbes et au miel, risotto aux légumes croquants, poulet à l'orange, papillotes de colin au citron vert, croustillant aux pommes. Ces 150 recettes constituent une base gourmande que l'on peut adapter au jour le jour en fonction des envies et des saisons.

Régal Hors-Série N°5 - La bonne cuisine de famille en moins de 30 minutes
Français | 100 pages | PDF | 102 MB

Au sommaire :
La bonne cuisine de famille en moins de 30 minutes.Déjeuner en famille, goûters créatifs, le fast-food gastronomique, pique-nique, plats uniques, recettes rapides.

Le Hors-Série de votre magazine de cuisine préféré !

Recettes à moins de 300 calories : 130 recettes pour mincir sans se priver ! - Carole NITSCHE
Editeur: First | 2011 | PDF | 161 pages | 102 Mb


Recettes à moins de 300 calories : 130 recettes pour mincir sans se priver !

Quand la cuisine allie gourmandise et diététique !
Marre des repas poissons grillés-brocolis vapeur ? Envie de se faire plaisir sans craindre l'essayage du maillot de bain à l'approche de l'été ? Ce Petit Livre est fait pour vous ! Finis les régimes drastiques et sans saveurs grâce aux conseils de notre diététicienne Carole Nitsche. À vous les lasagnes à la bolognaise, la salade de lentilles au saumon fumé, le crumble poire-chocolat et la glace à la framboise.
Et le tout pour moins de 300 calories bien sûr ! Alors à vos fourchettes, et bon appétit !

Carole NITSCHE
Diététicienne, Carole Nitsche exerce à la clinique d'Ennery (Val d'Oise), spécialisée dans le traitement de l'obésité. Elle est l'auteur de nombreux petits livres Santé chez First.

Avec nous, vous allez apprendre à conjuguer plats traditionnels et santé !
Purée de pois chiches, caviar d'aubergines, couscous, tajines� on adore les saveurs puissantes et colorées de la cuisine maghrébine. On aime moins les kilos qu�elle promet par sa richesse en huile et en sucre, et, bien souvent, on s'en prive. Halte à la frustration, place au plaisir...

Les lynchs de Geneviève : 100 recettes santé, 200 trucs pour déjouer la routine
La Semaine (1 août 2012) | ISBN: 2897030577 | 312 Pages | PDF | 102 MB

Déjouez la routine avec Les lunchs de Geneviève ! Ce livre signé Geneviève O'Gleman vous permettra de résoudre le casse-tête des lunchs. Vous direz adieu aux sandwichs monotones et aux restants ennuyants. Illustré de plus de 400 photos, ce livre pratique vous prouvera que manger santé peut être savoureux, facile et rapide.

Les super-pouvoirs de l'avocat : 120 recettes pour profiter des bienfaits santé de ce superaliment - Sylvie Hampikian, Catherine Moreau
Éditeur: Marabout | 2015 | EPUB/PDF | 160 pages (PDF) | 104 Mb


Les super-pouvoirs de l'avocat

Les super pouvoirs de l'avocat 120 recettes pour profiter des bienfaits de ce superaliment Savez-vous que l'avocat associe à une faible teneur en sucre et en sodium une grande richesse en fibres, des matières grasses de haute qualité (acides gras monoinsaturés), des minéraux et nutriments qui : favorisent la digestion ; sont une source de bonnes graisses ; concentrent des propriétés antioxydantes et alcalinisantes.
Profitez de ces étonnants bienfaits grâce aux recettes de cet ouvrage, qui vous permettront de le cuisiner en entrée comme en plat ou en dessert, et même pour le petit-déjeuner !

Jean-Louis André, Jean-François Mallet, "La France des chefs, Et leurs 75 recettes"
French | 2003 | ISBN-10: 2080110470 | PDF | 255 pages | 113 MB

Des recettes, bien sûr, mais aussi des rencontres. Nous avons rencontré ici quelques-uns des plus grands chefs français. Nous avons interrogé leur parcours personnel, depuis la naissance de leur vocation jusqu'aux étoiles. Nous avons essayé de savoir comment s'était dessiné leur paysage imaginaire et affirmé leur style. Nous les avons saisis tels qu'ils sont au sortir de leurs cuisines. On croise dans ce livre des virtuoses, des beaux parleurs, des vedettes, des notables, des peu loquaces et des bavards, des tourmentés, des qui ne doutent de rien. C'est un bout de la France des chefs aujourd'hui. Un bout de la France, tout simplement.

200 menus équilibrés à moins de 2 euros - Véronique Liégeois
2010 | ISBN-10: 2263050035 | 253 pages | PDF | 102 MB

À une époque où bien gérer son budget est devenu essentiel, il paraît parfois difficile de manger sain et équilibré sans se ruiner. Pourtant, cet ouvrage réalisé par une diététicienne-nutritionniste mettra à mal ces idées reçues et vous permettra de cuisiner sain pour toute la famille à moins de 8 €.Dans une première partie, l'auteur vous livre ses conseils et astuces pour dépenser moins, tout en mangeant équilibré. Vous apprendrez les bases de l'équilibre alimentaire, à évaluer vos besoins, à composer des menus, à bien choisir vos aliments, en fonction de leur groupe et de leur coût, pour faire vos courses de la manière la plus optimale qui soit.Dans la seconde partie, découvrez 200 recettes à la fois savoureuses et économiques :- 20 entrées appétissantes comme la Mousse d'aubergine à la coriandre ou le Tartare de concombre au chèvre frais "- plus de 120 plats principaux adaptés à tous les goûts,à base de viande, de poisson, d'œufs, des plats complets, des plats végétariens ainsi que des tartes, cakes et pizzas, parmi lesquelles le Poulet au citron et à la sauge, le Saumon à l'oseille, le Cassoulet express, les Lasagnes aux champignons et aubergines ou encore le Cake au thon et à la tomate- 45 recettes d'accompagnements variés, à base de légumes et de féculents comme les Beignets d'aubergine au paprika, le Risotto à la milanaise ou les Pommes de terre au romarin- 25 recettes de desserts gourmands comme la Pomme au four farcie au pain d'épices ou encore le Gâteau de riz à la noix de coco.Chaque recette s'accompagne d'une suggestion de menu, pour un parfait équilibre alimentaire, d'une astuce économie, d'une rubrique "plus santé" et vous propose également des alternatives, pour varier vos repas au quotidien.Vous n'aurez donc plus à choisir entre une nourriture saine et économique, grâce à cet ouvrage qui vous permettra de réunir les deux !

Toutes les pistes de réflexion pour bien acheter mieux consommer, cuisiner autrement...
Ce n'est désormais plus un secret pour personne : la crise s'est installée durablement dans nos économies modernes. Pour beaucoup de Français, c'est l'heure de faire des économies... ou en tous les cas de faire attention à ce que l'on dépense... Quitte à rogner sur la qualité !
Mais en matière d'alimentation, ne faut-il pas se poser la question des répercussions que cela peut avoir sur la santé... Et au-delà de cette interrogation, pour beaucoup, bien manger reste un plaisir... qu'il faut conserver.
Alors ne nous leurrons pas, reprendre en main sa consommation alimentaire, c'est aller, individuellement, et pour des raisons économiques dans un premier temps, vers une démarche politique qui va à l'encontre des habitudes prises aujourd'hui par une majorité d'entre nous. Mais c'est possible !
Des solutions simples existent - ce guide pratique vous expose toutes les pistes pour acheter différemment - et permettent encore de se mettre à table devant de bons plats... preuve à l'appui avec les recettes qui vous sont proposées !