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.: Les Vraies Recettes de Nos Grand-Mères N°2 - 100 Recettes 2016 :.

French | 84 Pages | PDF | 102 Mb

Recettes et secrets de cuisine de nos grand-mères. La cuisine d''antan retrouvée, des astuces de grand-mères et des secrets de préparation pour des plats délicieux.

Cuisine Québécoise Traditionnelle - Les Recettes de ma Grand-Mère

Ah! Les bons petits plats de grand-maman! Tous étaient présents à la table familiale pour se délecter d'une bonne tarte aux pommes ou d'une tourtière comme il ne s'en fait plus! Retrouvez ce plaisir sur vos papilles, grâce aux succulentes recettes de Yolande Chevrier. Afin que ces plaisirs gustatifs d'antan ne se perdent pas, l'auteur vous offre des recettes classiques et originales. Ainsi, à l'âge adulte, vos petits-enfants se rappelleront avec tendresse les repas que vous leur prépariez. Des entrées aux desserts en passant par les plats de résistance, ils garderont un agréable souvenir des bonnes odeurs de votre cuisine. Dans Les recettes de ma grand-mère, Yolande Chevrier propose une centaine de recettes et d'idées de menus pour les grandes occasions ainsi que pour les repas de tous les jours. Redécouvrez le plaisir authentique de ces plats alléchants et replongez dans l'atmosphère inoubliable de la cuisine traditionnelle québécois.

150 recettes de remèdes et de soins de beauté naturels et ingénieux qu'utilisaient nos grand-mères. Des tisanes, des baumes, des crèmes, des huiles, des masques, des inhalations, des cataplasmes...

Remèdes et trucs simples et efficaces, faciles à réaliser et bon marché, qui ont fait leurs preuves depuis des générations !

Les bonnes recettes de mamie
Artemis (2 octobre 2012) | ISBN: 2816003426 | French | PDF | 384 pages | 102 MB

Soupe à l'oignon gratinée, moules marinières, coq au vin, terrine forestière, pommes de terre boulangère, tarte aux pommes, guimauve à la rose, confitures maison..., redécouvrez les bons petits plats cuisinés par nos grand-mères, pour le plus grand bonheur des petits et des grands. Grâce à ces savoureuses recettes familiales, vous retrouverez ainsi leur savoir-faire et pourrez partager des moments authentiques et chaleureux avec vos convives.

> 450 recettes classiques et traditionnelles, issues des carnets de cuisine de nos mamies.

> Des entrées aux desserts, en passant par les confiseries et les liqueurs, des recettes expliquées pas à pas, avec le détail des temps de préparation, de cuisson, de marinade, de réfrigération, etc.

> Une histoire du plat, une anecdote, un tour de main, une astuce, un conseil d'achat ou encore un accord mets-vin donnent un supplément d'informations.

Une romancière à succès revient sur un crime commis dans la demeure de sa grand-mère pendant la guerre, un soir de réveillon. Un employé de bureau qui s'est introduit de nuit dans le bureau de son patron pour feuilleter ses revues pornographiques devient le témoin d'une aventure amoureuse illicite, et bientôt d'un meurtre qui le place face à un dilemme atroce. Le fringant inspecteur Adam Dalgliesh enquête sur la mort d'un patriarche qui s'est suicidé dans des circonstances suspectes, puis sur celle d'un très vieux monsieur très riche qui aurait été empoisonné par sa très jeune femme soixante-sept ans plus tôt.

Dans la lignée de ses illustres prédécesseurs - Edgar Allan Poe, Arthur Conan Doyle, Agatha Christie ou G. K. Chesterton -, Phyllis Dorothy James s'est adonnée avec brio à l'écriture de nouvelles piquantes et raffinées. Les plus savoureuses d'entre elles sont rassemblées dans ce recueil posthume où l'on retrouve avec bonheur la plume acérée de la grande dame de la littérature policière.

Jean Maillet connaît ses classiques ! Cet ethnologue de la langue française est parti sur les traces de nos expressions les plus désuètes pour nous en livrer l'étymologie parfois surprenante. En véritable policier de la langue, il mène l'enquête pour savoir ce qu'était un patachon, un as de pique ou de la gnognotte. Un voyage au pays de nos grands-mères. savoureux !

100 recettes de nos terroirs
Artemis (10 juin 2011) | ISBN: 281600127X | Français | PDF | 97 pages | 103 MB

Gourmands, curieux, pressés, novices, paresseux. voici 100 recettes toutes en saveurs pour le régal des papilles, à déguster en famille, à deux, entre amis, en solitaire, pour toutes les occasions. Facile à réaliser, chaque recette est illustrée et mentionne les temps de préparation et de cuisson, la liste détaillée des ingrédients, ainsi que les étapes de réalisation. Tentez l'expérience 100 % gourmande !

"Les expressions de nos grands-mères sont bien souvent les plus savoureuses... mais d'où viennent-elles ? Jean Maillet connaît ses classiques ! Cet ethnologue de la langue française, enquêteur obstiné, est parti sur les traces de nos expressions françaises les plus désuètes et les plus charmantes pour nous en délivrer l'origine parfois très surprenante. Notre commissaire de la langue française mène l'enquête au fil des pages pour nous révéler ce qu'était un patachon, un as de pique ou de la gnognotte. Un voyage imagé dans le parler savoureux de nos aïeuls !"

Trucs et astuces de nos grand-mères
Editions Artémis (13 janvier 2012) | ISBN: 2816002403 | Français | PDF | 160 pages | 103 MB

• Plus de 500 trucs, astuces, tours de main et autres petits secrets traditionnels permettant de gérer au mieux un très grand nombre de situations de la vie quotidienne.
• Faisant référence à nos aïeules, qui se montraient tout à la fois ingénieuses, économes et pragmatiques, ces astuces concernent aussi bien l'entretien général de la maison que le jardinage, la cuisine, la beauté, l'hygiène corporelle et la santé.
• Dans chaque thématique, les astuces sont classées par mots-clés et par ordre alphabétique pour trouver facilement et rapidement ce que l'on cherche.

Charles Berthet, Françoise Colin, "Les Meilleures Recettes de la Cuisine Bourguignonne"
Publisher: Ouest-France | 1993 | ISBN: 273731237X | French | PDF | 30 pages | 20.35 Mb

Les Meilleures Recettes de la Cuisine Bourguignonne La Bourgogne est pays de Cocagne: le soleil y brille que l'on nomme «le bourguignon », on y rit , on y chante, on y lutine les jolies filles , on y boit des vins excellents, on y fait haute, grasse et bonne chère. Telle est l'image de marque de cette province. S'y ajoute le souvenir, vague et embelli par la légende, de l'opulente époque des Ducs et de leurs somptueux festins. Ainsi s'est établie une réputation de région de grande cuisine, de gastronomie (le mot est dû au poète Joseph Berchoux, qu'elle revendique). Réputation difficile à soutenir, parfois injustement occultée, parfois trop exaltée, le plus souvent légitimement maintenue grâce au talent de bons chefs et aux aptitudes de bonnes maîtresses de maison. Ce n'est sans doute pas pur hasard si des confréries comme celle des Chevaliers du Tastevin ou la Commanderie des Cordons bleus de France , pour ne citer que les plus importantes, sont nées et prospèrent ici, et si se tient chaque année à Dijon , avec un succès qui ne se dément pas, une foire gastronomique internationale....