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Manuel de cours de cuisine
French | PDF | 102 MB

L'alimentation vivante; alimentation optimale. Nous vivons à une époque où de plus en plus de personnes découvrent qu'il est essentiel de manger "vivant". Nous savons que la cuisson détruit en partie les vitamines, tous les enzymes, les minéraux chélatés (biologiquement disponibles), les acides nucléiques (ADN-ARN) et la chlorophylle. La chaleur désorganise la structure de la protéine la rendant inassimilable dans des proportions de 50 à 85%. II s'ensuit des carences diverses en acides aminés essentiels et en nutriments divers. Pour compenser ces carences, plusieurs individus ressentent le besoin de manger de grandes quantités de protéines concentrées et cuites menant à un surcroît de travail pour les organes d' élimination qui arrivent mal à composer avec ces excédents. L'accumulation des excédents non-métabolisés, qui constituent en fait des déchets, conduit tôt ou tard aux maladies dégénératives ou encore au vieillissement avec perte de jouissance de la vie. Qui plus est, ces phénomènes sont considérés comme normaux et comme faisant partie des lois inéluctables de la vie. Tout aliment cuit conduit à une condition d'infection. En effet, le nombre de globules blancs (leucocytes) augmente de façon significative après l'ingestion d'aliments cuits. Par contre ce phénomène ne se produit pas si la diète contient au moins 80% d' aliments crus. De même, l'augmentation des leucocytes dans le sang sera moindre si le repas débute par une bonne proportion de cru. L'homme est le seul animal à cuire ses aliments. Il est aussi le seul à être atteint de maladies dégénératives. Sort qu'il partage ironiquement avec les animaux domestiques. Pour demeurer de bons vivants cuisinons intelligemment. C'est ce à quoi ce cours vous invite. ...

Les ouvrages de la collection « Mini Manuels » abordent sous une forme concise et attractive (2 couleurs + nombreuses figures) les notions essentielles d'une discipline. Le cours est illustré par des encarts faisant le lien avec des applications concrètes. Des exercices corrigés en fin de chapitre permettent à l'étudiant de tester ses connaissances et de se préparer aux partiels et aux examens. Cet ouvrage présente l'ensemble des notions et des bases abordées en Mécanique du point durant la première et la deuxième années de Licence.

Mini Manuel de Mécanique du point : Cours et exercices corrigés
French | 2008 | ASIN: B00TEE7NDK | PDF | 242 pages | 102 MB

Les ouvrages de la collection «Mini Manuels» abordent sous une forme concise et attractive (2 couleurs + nombreuses figures) les notions essentielles d'une discipline. Le cours est illustré par des encarts faisant le lien avec des applications concrètes. Des exercices corrigés en fin de chapitre permettent à l'étudiant de tester ses connaissances et de se préparer aux partiels et aux examens. Cet ouvrage présente l'ensemble des notions et des bases abordées en Mécanique du point durant la première et la deuxième années de Licence.

Mini manuel de Biologie animale - 2e édition : Cours et QCM/QROC
French | 2010 | ISBN: 2100544691 | PDF | 216 pages | 103 MB

Les ouvrages de la collection «Mini Manuels» présentent sous une forme concise et attractive (2 couleurs et de nombreux schémas) les notions essentielles. Le cours est illustré par des encarts faisant le lien avec la vie quotidienne ou apportant quelques compléments techniques ou historiques. En fin de chapitre, un résumé des points-clés, des exercices, des QCM ou des QROC, tous corrigés, permettent de tester ses connaissances et de s'entraîner avant l'épreuve. Cet ouvrage présente les principaux plans d'organisation présents dans le règne animal, en relation étroite avec la réalisation des grandes fonctions vitales (alimentation, respiration, circulation, excrétion, locomotion, fonctions de relation, reproduction). Cette seconde édition entièrement actualisée et augmentée s'appuie sur la "nouvelle" classification.

Conçus pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la révision, les Mini Manuels proposent un cours concis richement illustré avec des exemples et des méthodes pour vous accompagner jusqu'à l'examen. Des exercices, tous corrigés, complètent le cours.
L'ouvrage propose un aperçu des diffférentes approches de l'individu, des populations et de l'évolution à l'échelle moléculaire. Cette nouvelle édition prend en compte les dernières avancées d'une discipline devenue aujourd'hui essentielle dans tout cursus de formation en biologie.

Dunod; 3e édition (3 juin 2015) | ISBN: 2100720848 | Français | PDF | 224 pages | 102 MB

Conçus pour faciliter l’apprentissage des notions essentielles, les Mini Manuels proposent un cours concis et richement illustré pour vous accompagner jusqu’à l’examen. Des exemples sous forme d’encarts, des mises en garde et des méthodes pour éviter les pièges et connaître les astuces, enfindes exercices, QCM ou QROC, tous corrigés, vous permettent de tester vos connaissances. Ce Mini Manuel de Biologie animale décrit les principaux plans d’organisation des animaux en relation étroite avec la réalisation des grandes fonctions vitales. Dans cette 3e édition, tous les QCM/QROC ont été renouvelés et de nouvelles illustrations ont été ajoutées, tandis que de nouveaux encarts montrent qu’une bonne connaissance de la biologie animale peut permettre des avancées importantes dans d’autres domaines des sciences de la vie.

Mini manuel de contrôle de gestion : Cours + Exos
Dunod (5 octobre 2011) | ISBN-10: 2100549383 | French | PDF | 240 pages | 103 Mb

Mini manuel de contrôle de gestion : Cours + Exos

Cet ouvrage présente le contrôle de gestion de manière très pédagogique à travers de brefs chapitres composés d'un cours synthétique et d'exercices corrigés. Rédigé dans un style simple et accessible, agrémenté d'une maquette en 2 couleurs, il permet aux étudiants débutant dans la discipline d'en acquérir les bases.

Deux auteurs de bande dessinée peuvent-ils survivre dans la jungle ? Partis quelques jours en pleine forêt guyanaise avec deux copains baroudeurs, Joub et Nicoby font leur retour aux sources. Chasse, bivouac, cueillette, excursions et trouille bleue s'inscrivent au programme de ce reportage qui conduit nos deux auteurs au coeur d'une nature certes exubérante (et non sans danger pour le distrait), mais aussi de plus en plus menacée par l'homme et son exploitation déraisonnée des ressources.

Au cours de leurs pérégrinations, racontées avec humour, Joub et Nicoby apprennent à connaître les bruits de la nuit dans la jungle, mais se trouvent aussi confrontés à des réalités dérangeantes, telles que l'extraction clandestine d'or dans une zone censément protégée, mais qui est en fait gangrénée par un trafic dont les hommes sont les premières victimes. Un récit complexe, traversé de problématiques très actuelles sur le statut de la vie sauvage dans un monde moderne qui lui laisse de moins en moins de place, et magnifié par la beauté de paysages saisis sur le vif.

Éditeur(s) : Dupuis 2015
Auteurs : Joub et Nicoby

Deux auteurs de bande dessinée peuvent-ils survivre dans la jungle ? Partis quelques jours en pleine forêt guyanaise avec deux copains baroudeurs, Joub et Nicoby font leur retour aux sources. Chasse, bivouac, cueillette, excursions et trouille bleue s'inscrivent au programme de ce reportage qui conduit nos deux auteurs au coeur d'une nature certes exubérante (et non sans danger pour le distrait), mais aussi de plus en plus menacée par l'homme et son exploitation déraisonnée des ressources.

Au cours de leurs pérégrinations, racontées avec humour, Joub et Nicoby apprennent à connaître les bruits de la nuit dans la jungle, mais se trouvent aussi confrontés à des réalités dérangeantes, telles que l'extraction clandestine d'or dans une zone censément protégée, mais qui est en fait gangrénée par un trafic dont les hommes sont les premières victimes. Un récit complexe, traversé de problématiques très actuelles sur le statut de la vie sauvage dans un monde moderne qui lui laisse de moins en moins de place, et magnifié par la beauté de paysages saisis sur le vif.

Mini manuel de Mathématiques pour les sciences de la vie et de l'environnement



Comment aller à l'essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application ? Conçus pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la révision, les Mini Manuels proposent un cours concis et richement illustré pour vous accompagner jusqu'à l'examen. Des exemples, des mises en garde et des méthodes pour éviter les pièges et connaître les astuces, ainsi que des exercices tous corrigés complètent le cours. Cet ouvrage couvre le programme d'enseignement des mathématiques en Licence 1 et 2 de Sciences de la Vie et en PCEM1, sous la forme d'un cours concis, suivi d'exercices appliqués aux sciences de la vie et de l'environnement et d'annales du concours PCEM corrigées.