Telecharger Papillotes recettes vapeur Gratuit

Papillotes, recettes vapeur - 40 recettes gourmandes
Eyrolles | 2010 | ISBN: 2848312084 | French | PDF | 64 pages | 30 MB

Des idées de recettes légères, gourmandes et faciles à préparer. Des ingrédients variés, un mélange de mets sucrés et salés, des plats épicés. en toute occasion et pour tous les goûts !

Papillotes, recettes vapeur 40 recettes gourmandes
Marie Claire| ISBN: 2848312084 | French | PDF | 64 Pages | 105 Mb

Ennuyeuse la cuisine en papillote ou à la vapeur ? Bien au contraire ! Légère et vitaminée, elle sait aussi être gourmande. Enveloppée par une papillote ou un voile de vapeur, légumes, poissons, viandes, fruits, fines herbes et épices composent des alliances goûteuses pour des recettes faciles à réaliser et adaptées à des repas simples ou raffinés.

Papillotes, recettes vapeur : 40 recettes gourmandes
Marie Claire (2010) | ISBN: 2848312084 | French | PDF | 64 Pages | 105 Mb


Papillotes, recettes vapeur : 40 recettes gourmandes

Ennuyeuse la cuisine en papillote ou à la vapeur ? Bien au contraire ! Légère et vitaminée, elle sait aussi être gourmande. Enveloppée par une papillote ou un voile de vapeur, légumes, poissons, viandes, fruits, fines herbes et épices composent des alliances goûteuses pour des recettes faciles à réaliser et adaptées à des repas simples ou raffinés.

Plus de 120 recettes Des recettes cuites à la vapeur et 100 % minceur pour se faire plaisir tout en gardant la ligne ! Nathalie Vogtlin Diététicienne, elle est l'auteur de nombreux livres minceur et santé chez First. Le Petit Livre de cuisine la collection best-seller du marché !

De abricot à veau, plus de 100 produits à cuisiner simplement. Une photo permet de tous les reconnaître pour savoir bien les choisir : morceaux de viande, poissons, légumes... 500 recettes-types à réussir du premier coup : omelettes, quiches, grillades, rôtis, pot-au-feu, gratins, terrines, tartes salées et sucrées, gâteaux... Pour chaque recette-type, deux variantes. Originales, elles surprendront et régaleront vos amis : coquilles Saint-Jacques à l'anis, magrets de canard aux figues, tarte au roquefort, terrine aux 3 chocolats... Maîtriser tous les modes de cuisson : à l'eau, à la vapeur, en ragoût, à l'étouffée, en papillote, à la poêle, en sauteuse, au four... Apprendre à réaliser, en un tour de main, vinaigrette, mayonnaise, sauce Béchamel, crèmes sucrées, pâtes à tartes... Repérer en un coup d'œil, grâce à des tableaux, quand acheter les produits, comment les conserver, quels ustensiles utiliser, comment cuisiner avec les herbes et les épices ou accorder les mets et les vins... En plus, des recettes " solos ", des recettes végétariennes et des menus de saison pour chaque occasion (repas de
fête, déjeuner entre amis, dîner en tête à tête, repas en plein air, repas économique, repas léger...). Le livre de cuisine facile le plus complet pour débuter, réussir et improviser en toutes circonstances.

Format : .PDF
Résolution : Autre ...
Langue : Français
Découpé avec : WinRar
Nombre de fichiers : 1
Taille des fichiers : 101 Mo

"Gourmandise" peut rimer avec "garder la ligne" ! Découvrez dans ce livre plus de 140 recettes de desserts légers pour concilier plaisir et minceur ! Mousses de framboise, compote de poires à la vanille, papillotes de fruits, gratin de pommes, macarons légers, soufflé au chocolat, petits flans à l'ananas, crumble aux fraises, crèmes de citron... Régalez-vous de plaisir, tout en gardant la ligne !

Garder la ligne avec des plats variés et délicieux, le tout en quelques minutes de préparation seulement, c'est possible ! La magie des papillotes en silicone tient en effet en deux mots clés : simplicité et saveur. Alors faites-vous plaisir sans vous compliquer la vie : disposez les ingrédients dans la papillote, refermez et faites cuire ! Dans ce temple du goût et de l'équilibre, découvrez : Les incroyables vertus minceur et santé des papillotes (vitamines et minéraux sont au rendez-vous, le tout sans graisse ni prise de tête) ; Toutes les astuces et les idées pour réduire le temps de cuisson, choisir les bons ingrédients ou encore donner plus de saveur à vos mets ; Vous n'avez pas de papillote en silicone ? Pas de panique, on vous détaille les autres méthodes : papier sulfurisé, brick, lanières de poireau... ; Dorade à l'orange, poulet à la provençale (la recette en couverture) ou poires aux épices, 100 recettes simples et créatives pour se régaler de l'entrée au dessert tout en prenant soin de son corps !

Les Meilleurs Recettes Du Monde - Saveurs Éxotiques
2008 | ISBN: 2298013733 | Français | 144 Pagine | PDF | 23 MB

128 recettes illustrées. Découvrez les secrets de la cuisson au wok et au panier vapeur ainsi que les multiples utilisations de la noix de coco, du curry, de la sauce soja, etc.

Bon et sain - 150 recettes bonnes pour la santé
L'Etudiant | 2010 | ISBN: 2817600568 | French | PDF | 187 pages | 100 MB

Envie de manger sain et équilibré tout en savourant des petits plats sympas et actuels ? Pour vous sentir bien dans votre assiette, un mot d'ordre : mangez équilibré et oubliez la routine. Comment faire ? Explorez les saveurs des légumes et des fruits de saison dans des plats insolites et originaux. Faites le plein d'énergie en accordant aux céréales une place de choix dans vos menus. Profitez des vertus diététiques et gustatives des graines germées.
Gaspacho jaune, mijotée de légumes racines, sauté de boeuf au sésame, papillote de saumon aux agrumes, riz sauvage aux petits légumes frais, galettes de légumes au blé germé, smoothie d'agrumes aux cerises.Ces 150 recettes constituent une base gourmande que l'on peut adapter en fonction des envies et des saisons.

Les Meilleurs Recettes Du Monde : Saveurs Éxotiques
France Loisirs (2008) | ISBN: 2298013733 | Français | 144 Pages | PDF | 102 MB

128 recettes illustrées. Découvrez les secrets de la cuisson au wok et au panier vapeur ainsi que les multiples utilisations de la noix de coco, du curry, de la sauce soja, etc.