Telecharger Wok Gratuit
 |
Cuisine au wok - Editions Artemis
French | PDF | 108 MB
• Tous les thèmes de la cuisine française et étrangère remis au goût du jour. Facilité et rapidité d'exécution sont les maîtres mots de cette collection encyclopédique.
• 30 recettes originales, toutes illustrées, pour une cuisine tendance.
Savoureuses et faciles: recettes pour cocotte, sauteuse ou wok
2010 | ISBN: N/A | Français | 98 pages | PDF | 10.2 MB
Les recettes proposées dans Savoureuses et faciles vont vous faire retrouver les saveurs de la bonne cuisine mijotée sans devoir rester des heures derrière les fourneaux. Que ce soit avec une cocotte, un wok ou une sauteuse, vous trouverez une sélection de recettes facilement réalisables pour un résultat digne d'un cordon bleu.
Le meilleur de ma cuisine Wok & co
Hachette (6 octobre 2004) | ISBN: 2012357903 | Français | PDF | 231 pages | 114 MB
Autant de recettes au wok, à la vapeur ou au four qui mêlent harmonieusement les saveurs d'Orient et d'Occident. Ken Hom, chef superstar de la cuisine asiatique, excelle dans ces préparations gourmandes et saines. Pour le plus grand plaisir de vos papilles retrouvez : Plus de 13o recettes savoureuses et simples commentées et expliquées par Ken Hom. Toutes les recettes de base qui vous permettront de réaliser fonds et sauces indispensables. Des idées de menus selon les moments de la vie. De magnifiques photographies qui vous donneront des idées originales de présentation. Un glossaire des ingrédients sous forme de livret que vous pourrez emporter lors de vos achats. Découvrez de nouvelles saveurs, faites-vous plaisir, laissez-vous tenter par des petites ravioles chinoises aux herbes fraîches, une crème d'asperges à la coriandre, des filets de poisson pochés au gingembre, des côtes de porc aux épices, une ratatouille chinoise, ou une délicieuse compote de pêches tièdes au basilic. la savoureuse rencontre de l'Orient et de l'Occident
Cuisine au wok
Editions Artémis (6 août 2012) | ISBN-10: 2816002217 | French | PDF | 62 pages | 108 Mb
• Tous les thèmes de la cuisine française et étrangère remis au goût du jour. Facilité et rapidité d'exécution sont les maîtres mots de cette collection encyclopédique.
• 30 recettes originales, toutes illustrées, pour une cuisine tendance.
La cuisine au wok
Editions Sud Ouest (18 janvier 2007) | ISBN-10: 2879017823 | French | PDF | 128 pages | 103 Mb
La cuisine au wok
Cuisiner au wok est autant ludique que pratique. Cette poêle extraordinaire, présente depuis des millénaires dans la cuisine asiatique, est parfaitement adaptée à notre mode de vie. Sa forme évasée favorise une cuisson rapide et uniforme des aliments. Ainsi, ils conservent leur saveur, leur couleur et leurs qualités nutritionnelles. Simple d'emploi, le wok peut être utilisé quotidiennement. Il permet de préparer facilement des plats variés, savoureux, sains et légers.
Vous l'apprécierez pour mijoter des soupes et des currys, pour faire sauter les légumes, la viande ou les poissons, ou bien les cuire à la vapeur dans les paniers de bambou ou sur la grille. Vous trouverez dans ce recueil des recettes d'inspiration orientale comme le poulet aux noix de cajou ou le porc au gingembre, ou plus méridionale tels les rougets au fenouil à la vapeur ou encore le sauté de cèpes.
Martine Lizambard, "Wok"
Solar (22 décembre 2007) | ISBN-10: 2263045457 | French | PDF | 62 pages | 106 Mb
Wok
30 recettes de wok à déguster salées ou sucrées. Diversité des ingrédients, mélange de saveurs composent ces préparations qui feront de vos repas de véritables voyages culinaires... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Les Meilleurs Recettes Du Monde - Saveurs Éxotiques
2008 | ISBN: 2298013733 | Français | 144 Pagine | PDF | 23 MB
128 recettes illustrées. Découvrez les secrets de la cuisson au wok et au panier vapeur ainsi que les multiples utilisations de la noix de coco, du curry, de la sauce soja, etc.
Les Meilleurs Recettes Du Monde : Saveurs Éxotiques
France Loisirs (2008) | ISBN: 2298013733 | Français | 144 Pages | PDF | 102 MB
128 recettes illustrées. Découvrez les secrets de la cuisson au wok et au panier vapeur ainsi que les multiples utilisations de la noix de coco, du curry, de la sauce soja, etc.
l'ecole Lenotre, c'est une des references de la cuisine francaise.
"La cuisine ne s'improvise pas." Tel est le message de Philippe Gobet,
directeur des Ecoles Lenotre a Plaisir , ou "transmission du savoir-faire,
valorisation du patrimoine culinaire francais et respect des produits" sont de mise.
Toutefois, nuance ce Meilleur Ouvrier de France en cuisine,
"nous restons ouverts aux idees nouvelles".
Pas question, en effet, de rester rive sur le passe : "les cocottes, les woks, les papillotes,
nous apprenons aussi a en realiser."
Recettes de l'Ecole Lenotre
Chocolats et confiserie de l'ecole Lenotre T1.pdf (34.5MB)
Chocolats et confiserie de l'ecole Lenotre T2.pdf (44.2MB)
Ecole Lenotre - cocktails dinatoirs et amuse-bouche.pdf (8.8MB)
Ecole Lenotre - La patisserie.pdf (17.3MB)
Ecole Lenotre - Les buffets sucres.pdf (10.8MB)
Ecole Lenotre - Les decors fins.pdf (12.5MB)
Ecole Lenotre - Les recettes fruitees.pdf (18.4MB)
Ecole Lenotre - Les recettes glacees.pdf (12.4MB)
8 PDF pour un total de 160Mo
l'ecole Lenotre, c'est une des references de la cuisine francaise.
"La cuisine ne s'improvise pas." Tel est le message de Philippe Gobet,
directeur des Ecoles Lenotre a Plaisir , ou "transmission du savoir-faire,
valorisation du patrimoine culinaire francais et respect des produits" sont de mise.
Toutefois, nuance ce Meilleur Ouvrier de France en cuisine,
"nous restons ouverts aux idees nouvelles".
Pas question, en effet, de rester rive sur le passe : "les cocottes, les woks, les papillotes,
nous apprenons aussi a en realiser."
Recettes de l'Ecole Lenotre
Chocolats et confiserie de l'ecole Lenotre T1.pdf (34.5MB)
Chocolats et confiserie de l'ecole Lenotre T2.pdf (44.2MB)
Ecole Lenotre - cocktails dinatoirs et amuse-bouche.pdf (8.8MB)
Ecole Lenotre - La patisserie.pdf (17.3MB)
Ecole Lenotre - Les buffets sucres.pdf (10.8MB)
Ecole Lenotre - Les decors fins.pdf (12.5MB)
Ecole Lenotre - Les recettes fruitees.pdf (18.4MB)
Ecole Lenotre - Les recettes glacees.pdf (12.4MB)
8 PDF pour un total de 160Mo